生普洱茶级别怎么区分
发布日期 : 2020-07-22 浏览次数 : 作者:云南普洱茶   来源:普洱品味茶园

布朗族有5.8万人,是云南最早种茶的民族之一

他们喜食“酸茶”

一般五六月份,采摘当地鲜茶,用水先煮透,趁热装入土罐,置阴暗处,十日后发霉取出,放竹筒内埋入地下,一个多月后取出晒干

饮用时,将适量干茶放入杯中,沸水冲泡,生津止渴,别有一番滋味

\x7f谚语说:“高山云雾出名茶

”云南地势较高,空气湿润,雨量充沛,四季如春,土壤富含有机肥,呈弱酸性等等,这些都是茶树生长发育特别喜欢的条件

勐海县巴达区内有一株茶树,高34米,直径1.21米,已有1700多年的历史,被誉为“茶树王”

据资料介绍,全世界可用于制作茶叶的植物种类有23属380种,其中分布在云南的就有15属260种

云南茶以色、香、味、形俱佳,并富含蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、芳香油等有效成分,在国内外享有盛誉

云南的茶以北纬25度线划分为两种,南方为大叶种,如勐库大叶茶、凤庆大叶茶、绿春玛玉茶、云龙山大叶茶等;北方多为中小叶种,有昆明十里香、昭通苔茶、宜良宝洪茶等

普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类

普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等

调查了解过云南普洱茶的人都知道,在云南普洱茶区,茶叶仅有老树、大树和台地之分,并没有像北方所说的乔木和灌木的区别

一些前卫的观点甚至认为,普洱茶全是是乔木茶,而台地茶是为了便于管理而人为地不让茶树长的太高,所以才形成了我们现在看到的灌木茶的样子

从茶树和根茎上来看,台地茶也应属于乔木茶

隐修除:是指清除隐患,因为每一片叶柄都有一个隐藏芽,大叶片(老叶)制造的养分供这个芽,其多数为花果芽,清除隐藏芽,也就是清除了花果芽萌发机会

事实上,有经验的普洱茶晒青毛茶制茶师都知道,茶叶的产地、种类、老嫩程度等诸多因素,都是正确评估揉捻程度的重要条件

所以,针对于普洱茶“越陈越香”的特质,必须巧妙掌握揉捻的轻重,力求达到最佳效果

总体来说,在后期存储的相同时间里,揉捻程度不同的成品普洱茶,陈化效果大不相同

爱我别走:没想过现在存的茶十年二十年后会变的跟喝神仙汤~样,只考虑买的时候好喝就行

自品自娱:现在喝好喝的茶,不定以后好喝,看工艺问题吧,如果为了现在好喝而把可转化物提前压榨出来了,以后也没什么可转化了

普洱茶中也较为常见,其中以冰糖香最为突出,它往往伴随着强劲的回甘,与凉爽的喉感,因此是茶叶品质优异的特征,还有如甘蔗香者

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