下关普洱茶都是烟熏的吗
发布日期 : 2020-07-24 浏览次数 : 作者:冰岛普洱茶   来源:普洱品味茶园

结语:一款品质好的陈年老茶,是稀缺的、也会是惊艳的,它的汤色如宝石般深红纯粹,汤质如美玉般温润透彻

但要释放她美丽的一生,需将尘封已久的普洱茶通过空气流通,充分接触自然空气中的氧气和水分,醒茶便是慢慢将她从沉睡中唤醒,释放她美丽的一生

第二步:撬散放置:经过第一步之后,用茶刀或茶针将紧压状的茶饼、茶砖或茶沱撬开,解散

撬茶时要注要方法,不要撬得太碎,然后将撬散的茶块放置在醒茶罐中,选择陶罐或者紫砂罐作为醒茶罐,因为紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定

然后放在无光照直射、无异味、空气流通的环境中,上面盖上棉纸静置

这个过程,根据不同的茶,需要时间7天至3个月

口感醇和

熟茶的第二个优点是口感醇和

关于这一点,是存在争议的

每个人的口感不一样,得出的结论也是不一样的,相对于普洱茶生茶来讲,熟茶是比较温和的,很多人将它看成是熟茶优于生茶的地方,但也有一些人认为是熟茶不如生茶的地方

有好多人不习惯这样的烟味,那么在冲泡茶时尽量用老一点的紫砂壶不要用盖碗,用紫砂壶泡烟味基本淡去了2/3,有时基本感觉不到烟味,同时茶的滋味非常纯正,回甘和生津会更好

当然随着时间的摆放,烟味也是会退去的,到时茶更好喝

所以茶友不用担忧

第二是普洱茶在发酵过程中形成了很多的有益菌群,有益菌群可以减少我们小肠对甘油三酯和糖的一个吸收,那么降低了我们的脂肪的一个吸收,通过这两个因素来更好地控制好我们的体重

好的普洱茶汤要体现出顺滑、圆醇的口感特性,如果有霉味、高火味(就是比较燥),品茶中喉、舌、口感觉到的叮、刺、挂、锁喉茶,都是劣质茶

好的普洱茶体现在哪里呢?其实一直有两种标准;一个是以来自实验室的严格科学依据为基础的标准,另一个是品茶者以长期的品饮经验为基础的标准;前者如2006年7月1日云南省质量技术监督局发布,10月1日实施的《普洱茶综合标准》,后者以邓时海先生等人士提出的一些方法经验为代表

总的来讲,普洱茶原料是决定普洱茶品质的主要因素之一,对普洱生茶品质的优劣有着直接的影响

干茶茶香,闻起来有点像略经发酵后的青涩刺鼻感,开扬之中却带点类似薄荷的冰凉感,茶香清爽微甜,算是蛮不错的,怪不得挺吸引新手们

有些茶友说此茶略有「陈香」?浮雲并不认为,可能茶友把浅发酵后的香味解读为「陈香」吧了!「真正的自然陈化普洱茶」之陈香,并非如此

如果说,果香、樟香、参香、药香,更多地体现了普洱茶再生产——仓储状态的话,那么原香就是识别普洱茶初生产——原生态最好的标识

真正的闻香识茶是也

普洱熟茶的不滑的入口感觉是薄而不顺,像有什么东西挂在舌面、口腔中、喉咙中

还有更严重点的是越喝喉咙越干

普洱熟茶不滑还有一种可能是年份不够,新熟茶一般都不怎么滑的

所以买新熟茶来的话最好新放放

易武有两个丁家寨:瑶族丁家寨和汉族丁家寨(老丁家寨),汉族丁家寨在张家湾旁,瑶族丁家寨又分为上寨和下寨,位于易武到曼腊的老路上,这条山路也是曾经易武往江城方向茶马古道的的一段

著名的弯弓茶大部分便是由瑶族丁家寨采摘制作,弯弓古树茶叶片颀长,芽头肥壮显毫,花香浓郁,香气持久,汤色金黄透亮,茶汤细腻,滋味醇厚,茶气柔而刚,韵味悠长,叶底肥嫩厚实、耐泡,是易武茶区中难得的极品




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