同一款普洱茶有不同的价格
发布日期 : 2020-07-24 浏览次数 : 作者:普洱茶文化   来源:普洱品味茶园

总之,此次探源铁饼的过程收获颇多

其实,“普洱江湖”中的无头公案也没有必要过于深究

应该看到,铁饼作为下关茶厂连续生产几十年的特色产品,不仅为普洱大家族增加了新的形态,更因为提升了生产效率,而让下关茶厂成为技术改革创新的先行者

联系上姜育发,问及品饮蓝印铁饼和红印铁饼的感受,以及同时期的铁饼和泡饼有何区别的时候,他首先从科学的角度分析了普洱茶的陈化原理,普洱茶的陈化必须有空气的中的氧参与,铁饼比泡饼压制更紧实,条索空隙少,与空气接触面相应更小,相同时间内能够进入氧的量就少,陈化速度就更慢一些,他认为30年的泡饼能够达到的口感,铁饼需要50年

但是真正达到50年的铁饼,其滋味又是另一种境界了,相比三四十年的泡饼,50年的铁饼喝起来力道更足,浓强度更好,口感更丰富、活力十足

“糯米香茶”象胫草类,每株发叶不多,适宜生长在蔽光的阴湿环境中

它别具一格的味道是含有糯米的特殊香味

每当糯米茶收摘时,把叶片采摘下来阴干后,也不须揉制加工,只消将一份糯米茶与10份大叶茶叶混和,掺拌均匀,然后密封保存,就是远近闻名的糯米香茶

1喝老茶:专喝老茶,喜欢老茶的口感和它带给身体的保健功效

遇到好的新茶买来先藏起来,等有年份再喝

我们习惯上把这个过程比喻为“丑小鸭向白天鹅的转变”

一饼新制作出来的普洱茶,其苦涩味较重,但是存放至一定的年份,比如二十年以上,其苦涩味消失,换来的是一种甘甜、一种沉香或一种令人心清气爽的别样体验

如果能够品尝到五十年、甚至一百年以上的陈年普洱茶,其品尝后的感受更是难于用语言表述

这都是普洱茶的连续发酵——最具魅力的发酵流程所至

普洱茶饮用对体质和胃的影响最大,现代人的体质因各种缘由多少都会有点“虚”,在喝普洱茶上,就得了解自身体质,有所禁忌的选择品饮

历史的普洱,是源远流长,在昔日有其风光的一页,由文献古籍,可见一斑;以现今普洱发展始末,做切入点,论述走在茶马古道上一步一脚印的心路旅程

从喝茶人数看,在喝茶人数较多时,茶水比可以达到4克茶:50ml水,甚至1克茶:10ml水,但要让泡出的茶好喝,一定要控制好冲泡时间,投茶量越大,出汤要越快

在茶水比达到4:50或1:10时,头5泡的冲泡时间应该在10秒左右,不可超过20秒,5泡后可适当延长至20至30秒

喝茶人数多时最佳方法是少投多换,即用正常的投茶量泡,增加换茶次数

2.有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间

二是普洱茶按传统的工艺习惯,基本上是以粗老叶为主,有其特殊的选料标准

与绿茶、红茶、乌龙茶等在用料标准及习惯上差别极大

暂时无法界定




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