七彩孔雀普洱茶值得收吗
发布日期 : 2020-07-25 浏览次数 : 作者:雨林古茶坊   来源:普洱品味茶园

除此之外,纯生晒还有一个致命的缺点,就是靠天吃饭,天气说变脸就变脸,如果遭遇天气突如其来的变化就容易出现柑普霉变、潮湿等现象

但因高温烘焙时间短,便宜,产量也就高,利润也高,一些商家为贪图利益就会选用此方法来制作

不要担心,这里小编为大家支一招,高温烘焙出来的柑普果皮相对较脆且表面呈现油润感

坝歪位于勐库镇北边,隶属于云南省临沧市双江县勐库镇冰岛行政村,在当地属于东半山

距离勐库镇25公里,老寨的地理位置与冰岛村隔沟相望,古茶园所生长的位置地处1500米的地方

如今坝歪老寨已经搬迁至西半山路边,只有春秋两季会有茶农返回老寨制茶

手工杀青过程中,抖闷结合,闷炒时间过长,或者轻杀青轻揉捻,成品茶出现酸味的几率较大

多为花青素较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶,也可能是受“新铁”污染的茶叶,此类茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层

喉韵是鉴别古树茶的关键之三

喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感,此感会使您呼吸都尤为顺畅,舒爽度较高,还有会形成喉部回甘生津,香韵久留的感受,而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中,此时您会产生错觉“怎么我的喉部也能尝到甘甜”

喉韵的产生是因为茶品内质丰富,茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放,台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放,所以不能形成喉韵,古树茶在喝完茶后这种喉韵均能持续20-30分钟之久,喉韵越久就代表内质越足

但如果要收藏,这还不够,还得看茶体现出的两性:持续性,稳定性

普洱是茶人的最后一站

不知有多少人在普洱的路上越走越远,从一开始的不了解到一入茶门便再也放不下

普洱茶的魅力就在于总是让人捉摸不透,每一杯都有不一样的韵味,它的味道只在你喝的那一刻才会揭晓

中壶"功夫茶"泡法:就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根

茶壶的容积因饮茶者的数量而定

用此方法也能冲泡好云南普洱茶

如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度

对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑

对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味

对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜

现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶,要么轻度受潮,要么窜味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可

对于这类茶叶,冲泡时也采用以宽壶闷泡法,只是头一、二泡不留根,三泡起再留根闷泡

当茶汤入喉时,收敛性与刺激性逐渐消失,唾液慢慢分泌而出,此时喉咙感觉滋润甘美,这就是回甘

一般来说,回甘越持久、强烈越是好茶

景谷大尖山位于景谷县正兴镇黄草坝村,黄草坝野生古茶树群落生长在海拔2000—2500米的干坝子山岭,地处小黑江源头

古茶树主要分布在大尖山、困庄大地、大水缸等处,面积约2000亩,众多野生茶树混生在茂密的原始森林中,构成特殊的林茶交混群落,群落中存活有许多数百年生的大茶树

先闻香气,再品滋味,注意在口腔翻转,让舌头,口腔全面感受茶汤,咀嚼,体验喉部反应,把一款茶从头喝到尾再下结论,赴别人的茶局要问清楚泡到了第几泡,多喝茶少说话,有把握才发言

权衡苦涩,是苦重还是涩重,苦回甘,涩生津,苦能化开,涩能生津是一款好茶的基本

品尝注意多回味,稍作停顿,特别是喝老茶,不要一杯接着一杯,要待茶叶的滋味整体发挥出来,不然喝的太急,你会错过很多的惊喜




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