名山古树 珍藏普洱 普洱茶
发布日期 : 2020-07-26 浏览次数 : 作者:老同志   来源:普洱品味茶园

生津主要源于茶叶中的维生素、咖啡碱和有机酸对口腔粘膜起刺激作用,能够促进唾液分泌;茶多酚、茶多糖、氨基酸可与唾液发生反应;芳香物使口感清香

回甘和生津常常是相伴相随的,但其实这是不同的概念,有的茶回甘未必生津,有的茶生津也不一定回甘

喉韵一般分为甘、润、燥、凉

甘,即茶汤带来的喉咙回甘的感觉;润与燥相对,润即喉咙有舒爽顺畅之感,燥感则使喉头难受,产生干而燥的感觉,强烈者甚至造成吞咽困难,燥感除了喉头极不舒服外,还会让品饮者焦虑不安;清凉的喉韵是最好感受的,好比喝了薄荷水带来的丝丝清凉

普洱茶能泡几次??普洱茶比较耐泡,一般可连续泡8至10次,直到汤味很淡为止

但并不是所有的普洱茶都这样,如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久,如果是上好的陈年普洱茶冲泡次数可达20次之久,普洱茶能泡几次,要因其品种和年限而定!云南的茶农对老黄片认识,老黄片味比较的浓,而且耐泡耐煮,用来做烤茶的原料是比较符合的

另外还有一点就是老黄片的价格,相对来说要便宜不少,对于茶农来说,经济实惠

把娇嫩的茶叶拿到市场上卖,粗老的老黄片留给自己喝,这好像挺符合情理的

原果胶是构成茶叶细胞的中胶层,由果胶素与多缩阿拉白醛糖结合而成,在稀酸的作用下分解成水化果胶素,在原果胶素的作用下,形成水溶果胶素

由于果胶具有粘稠性,因此,溶于水的果胶物质可增加茶汤滋味,是茶汤具有“味厚”感和茶汤浓稠度的主要物质

在普洱茶渥堆过程中水溶性果胶呈波动变化,但总体趋势是增的,翻堆第五次的混合茶样水溶性果胶含量为0.3181%,较原料增加192.64%

第三看汤色

好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜

不好的,茶汤发黑、发乌

也可以闻气味

是否有清香味逸出,有没有回甘

陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”

云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、生砖

不压制的就叫毛茶

茶香如荷,最能润泽人的心灵

荷“香远益清、亭亭净植”,亦如茶香的清雅悠远、历代传扬

中国多少贤达先哲伟人雅士,因沉浸茶香而铸就的茶道精神,达到了一种超凡脱俗的人生境界,无论是居庙堂之高、处江湖之远都能处之坦然,以德为仰,让茶承载的茶文化香飘全世界

一款有年份、口感好、无杂味、怪味的普洱茶,必须是在仓储环境非常好的情况下储存出来的结果,如果温度过高、过湿、受潮等因素出现,都必定直接影响普洱茶的口感

以上三大因素必须每一环都紧密相连,才能造就一款好普洱茶

宫廷普洱古时又称普洱贡茶,是专供皇室贵族饮用的茶品

“宫廷”又表示茶叶的级别

在普洱熟茶中,以“宫廷”的级别为最高

清代皇族好饮普洱解腻,贡茶是采用上好野生大叶乔木的芽尖制作

据清阮福《普洱茶记》记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖

一、了解其功效

普洱茶,根据是否经过人工发酵分为普洱生茶和熟茶两种,生茶性微凉,可去火、清理肠道,有降脂、提神、降压和减肥等功效;熟茶由于渥堆发酵加工,其茶性已经得到缓和并且属于热性茶,并具有养胃护胃、去腻、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等功效

柑普茶综合了柑与熟普,可谓双剑合璧

既有陈皮“能燥能宣,有补有泻,可升可降"的功效,又有熟普暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、降压、减轻烟煤毒、抗辐射、利尿、明目、助消化、预防便秘、解酒的功效

加上柑普果香味浓郁,口感醇和,喝过的人都会深深的爱上它




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