普洱茶冲泡茶具有
发布日期 : 2020-07-27 浏览次数 : 作者:雨林古茶坊   来源:普洱品味茶园

气除了我们常说的茶气外,还是一个哲学概念

气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念,也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础

普洱茶之深,很大程度上是深在一个“气”字上

“味”之特点,也是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显著区别的特征

在品饮实践中,普洱茶的“味”有两个层面的含义:一是舌面口腔的生理活动、生理体验感觉,另一层是以此为基础的含有很大程度的审美性趣味,成了“体味”、“玩味”、“品味”等意蕴,使人感受到不同味道的普洱茶和与之相应的不同味道,同时具有使人得到精神愉悦

但因为此种小沱茶是将完整茶叶均匀打碎后再压制成沱,所以泡饮时出汤较快,有的茶友不注意掌握冲泡时间,用闷泡的方法,4泡以后茶汤就没有颜色了,还以为是买到了“假”茶

其实,只要注意掌握好冲泡的时间,相信每个人都可以冲泡到10泡以上

下面就来给大家介绍一种简便的普洱迷你小沱茶泡饮方法:即便是一些存放时间比较久的散茶压制成饼以后茶汤也会有浑浊

为了让茶友们品上一杯适口普洱,很多厂家都会在熟茶茶饼制作完成后将茶饼存放陈化一点时间再投入市场

活:活泼的水性,是各茶种品茗者一贯重视的茶汤优美的表现,在口腔中生成一种活的感受

活的口感如同陈韵一样,是偏重于比较抽象性,也都是靠个人多次实际品茗中,培养出鉴别能力,无法以文字或言语描述,非从实际体验而难以言传

在普洱茶行列里,只有干仓普洱生茶茶汤,才有较强的活性品味

在制造过程中,经过一定程度渥堆发酵的普洱熟茶,以及生成霉变的湿仓陈化普洱生茶,这两种普洱品都会增加水溶性物质成份,而且越是重发酵或越是重霉变的,越增加茶汤中的水溶性物质,茶汤颜色也越深浓,甚至成为黑色

水溶性物质的增加,直接影响水性活泼品味

所以只有生茶干仓普洱茶,才可能有最好的活性品味表现,活性能给人活泼、愉快、力量的感受

熟茶色泽褐红、滋味纯和,具有独特的陈香,以消脂瘦身、降三高、助睡眠等功效深受爱美人士与注重养生的中老年消费者的喜爱

那究竟有没有用黄片制作普洱生茶的特例呢?答案是有的

勐海茶厂就曾经在2003年和2006年大量的使用班章茶山的老树黄片制作普洱生茶饼

洪普号每年头春也会筛选出一些较为精致的黄片来生产茶砖,供给一些普洱新手们品尝

这些老树黄片就是一些由产地和品种较为珍稀的老茶树上采摘的茶菁——包含嫩芽和三到五叶的大叶和薄叶制成

这些叶子由于含水量较低,叶片疏松和粗大,杀青加工时容易失水变黄变脆且不利于揉捻,但其实这些黄片和其他茶菁的品质是一致的,只是外形不好和难以加工被分拣出来,由于这些叶子成熟度高,滋味甘甜醇厚且持久耐泡

月光美人,是月光白的别称,是普洱茶中一种特色茶

月光美人主要产于云南省思茅地区

据传此茶最有特点的是:在子夜以后到早晨太阳出来之前,就着月光,凌露而采,要求采摘一芽一叶的大叶种茶树鲜叶

然后在背光的房间内,地上铺上竹篾编成的竹席,将采回的鲜叶一片片摊开风晾,不互相重叠、遮盖

甚至还有采茶人均为当地年轻美貌的少女之说

这一时期的普洱茶包装印刷,一般都是单面印刷,亦称“一枚印”

这种印刷技术,就是一张包装纸只印一面

通常保存时无须折迭,如古代的瓦版报纸、街头告示、商业广告等

印刷油墨大都采用“植物油性油墨”、“水溶性油墨”和民间自制的油墨




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