普洱茶与罗汉果能同时泡吗
发布日期 : 2020-07-28 浏览次数 : 作者:郎河普洱   来源:普洱品味茶园

近来和茶友论茶,常常碰到一些初入门而对普洱茶深感兴趣者,交流间发现,双方在在交流上存在着很大障碍

对于资深茶客来说,茶的香气,水路,汤感,滋味,回味,喉感,乃至茶气虽然在用语上存在差异,但通过交流往往能够达到共识;和新手交流则较费力,除了词汇用语方面需做大量阐释外,其对于滋味、嗅觉、喉感、回甘等等方面的体验几乎没有经验可谈,所以对接较困难

另外还发现,新手因此也常常容易被诱导,产生误解

近来和茶友论茶,常常碰到一些初入门而对普洱茶深感兴趣者,交流间发现,双方在在交流上存在着很大障碍

对于资深茶客来说,茶的香气,水路,汤感,滋味,回味,喉感,乃至茶气虽然在用语上存在差异,但通过交流往往能够达到共识;和新手交流则较费力,除了词汇用语方面需做大量阐释外,其对于滋味、嗅觉、喉感、回甘等等方面的体验几乎没有经验可谈,所以对接较困难

另外还发现,新手因此也常常容易被诱导,产生误解

可以兴砖茶庄1925年由周文卿创办

30年代中后期是其黄金时代,每年产茶约1200担左右

可以兴砖茶是用细黑条索,上好的勐海普洱茶菁制造的,它堪称黑色普洱茶的标本

在台湾、香港等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴砖茶,它用事实告诉人们,在更远的时间段上,勐海民间己开始书写砖茶史了

普洱茶属于黑茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶

普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟

普洱茶“外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红

“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情

”然后把散茶蒸压成饼后,香气就下沉了,许多茶友就觉得不是一个茶了,这也不奇怪,普洱茶本来就是一个多变的产品,它可以随着时间的不同,仓储环境的不同,工艺形态的改变,都会表现出不同的口感来,这也是普洱茶越陈越香的本质原因

布朗烤茶最难的有两点,一是对炙烤茶叶时间长短的把握:这个过程很微妙,要掌控好茶叶的烘烤时间,火力太过会烤焦茶叶苦涩难喝;不够火侯又激发不出景迈茶特有的香气

二是对翻抖茶叶的手法讲究:太轻茶叶翻滚不充分,受热不均匀;太重茶叶抖出茶罐造成浪费

中期茶的良好转化,是建立在原料质量好,茶叶加工方法恰当,仓储的环境通风干净等基础上

经过10年甚至更久的时间后,中期茶的茶香,茶汤的味道都提升到了一个档次,体现了越陈越香的特点

茶叶的陈化时间,与价位有关系

中期茶的陈化时间,使得中期茶的价格比老茶便宜

勐库特点是苦涩高,野放原料的品质十分厚重,汤稠滑,香气很深沉,口感靠口腔后半部

个人在临沧、思茅两茶区中最喜欢这个地方的原料

在我所见过的各个产区野放原料中,除了老班章上寨茶以外,很少有厚重度超过勐库野放茶的原料

这么说来,第三、四道才是茶最精华的口感

事实上也确实是这样,茶叶刚泡的时候味道还没出来,泡到三、四泡时,茶叶已然舒展,茶味也已经出来,这是茶汤滋味最好的时候,泡到后面,茶味渐渐消退,但滋味还是不错的,仍有余味

与之相对的现代农户利用相对平坦的,原来种植粮食作物的耕地种植的普洱茶,叫做“台地茶”

茶质次于乔木茶

介绍:普洱大古原生绿色产业发展有限公司自2006年成立以来就致力于“大古原生普洱茶”的品牌推广和升级,现已建立起九县一区(镇沅哀牢山系、景东无量山系、景谷秧塔、文山顶、澜沧景迈、邦崴、宁洱困鹿山等)、版纳和临沧海拔在1000米--3000米的稳定原料供应基地

秉承大古原生“古茶、古道、古话原始、原生、原产”的品牌文化和“大亘古今,原产生态”经营理念,限量生产,用心制作




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