2018普洱茶品牌价值
发布日期 : 2020-07-29 浏览次数 : 作者:普洱选购   来源:普洱品味茶园

茶水比是一个必须重视的但同时又是需要灵活掌控的数据

它受冲泡目的、冲泡茶类、冲泡器皿、饮茶人数的影响

茶水比是一个必须重视的但同时又是需要灵活掌控的数据

它受冲泡目的、冲泡茶类、冲泡器皿、饮茶人数的影响

所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”

对于一些茶叶发烧友而言,一饼好茶就像双眼一样珍贵,需要小心呵护

因此,撬茶时更需要小心翼翼,甚至是每一根条索,都要让它保持完整

云南的古茶树与其他树木一同生活在森林中,森林是一个完整的生物圈,落叶和枯草在微生物作用下被分解成植物生长需要的营养元素,不需要人工施肥

在茶水比为1:14,水温100℃的条件下,对于紧压普洱茶,前两泡先快速洗过(洗茶)

过渡型野生茶树的生态特征介于野生型和栽培型茶树之间,澜沧邦崴的过渡型古茶树就是其最有名的代表,其茶品特点与栽培型相类

第一个十天到了,在上午10点至中午12点打开塑料袋,通过温差和呼吸变化,让茶叶的外膜壁开始收紧,避免茶气进一步外泄,如此二轮结束,装箱的茶叶进入沉睡状态,香气内敛

(3)、7-15年的熟茶

这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判别

等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香

汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒

对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等综合判别年份

而且,还不是那么精确地判别

如果想精确,还需跟生产厂家的生产记录做对比

不同年份拼配:将不同年份的原料混合在一起,比如老料加新料一起压制

这种方式在近年的普洱熟茶生产中比较常见,能够增加口感滑度以及陈味

拼配的好处:稳定茶叶的品质,提高茶叶的口感,能够激发茶叶中潜在的因子等,使茶叶的色、香、味更好的表现出来

有些熟茶虽然浓,但不厚,比如典型的酱油汤,一般是重发酵或者发酵过度,汤色以黑褐的色素类为主,看着挺浓,实则寡淡,碳化感明显;或者有些熟茶杂质较多,茶汤浑浊、悬浮物偏多,貌似看着挺浓,实际上没什么可品饮的承味物质,薄寡,水味明显

易武有两个丁家寨:瑶族丁家寨和汉族丁家寨(老丁家寨),汉族丁家寨在张家湾旁,瑶族丁家寨又分为上寨和下寨,位于易武到曼腊的老路上,这条山路也是曾经易武往江城方向茶马古道的的一段

著名的弯弓茶大部分便是由瑶族丁家寨采摘制作,弯弓古树茶叶片颀长,芽头肥壮显毫,花香浓郁,香气持久,汤色金黄透亮,茶汤细腻,滋味醇厚,茶气柔而刚,韵味悠长,叶底肥嫩厚实、耐泡,是易武茶区中难得的极品

人际交往圈发达,“饭桌上谈生意”更是历经几载春秋的传统,“应酬“也随之而来

应酬与酒可谓是不分家,应酬多了,酒自然也喝多了

柑普茶能够醒酒、暖胃护胃,应酬频繁的人士可长期饮用

现存最早较可靠的茶学资料是在汉代,以王褒撰的僮约为主要依据

此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶经之前,茶学史上最重要的文献,其文内笔墨间说明了当时茶文化的发茶叶的包装有多种,其目的和作用各不相同

从用途角度分为运输包装和礼品包装

运输包装起保质作用,同时也便于搬运和仓贮;礼品包装除保质外,还兼顾装潢美化功能

以包装的体积分,有大包装和小包装两种

大包装主要用于大批量的贮藏和运输;小包装则是为了更好适应不同层次消费者的需求

不论何种包装,其材料的选用,必须对茶叶起防潮、绝气、遮光的作用

由于各种包装材料的透湿、透气等物理性能不一,防止茶叶劣变的效果也就大不相同

过去商业销售部门一般零售茶叶均用牛皮纸包装或以锡箔作为包装材料,高档茶叶用铁听装

随着材料工业的发展,茶叶包装用材发生了很大变化

更新换代的包装在方法和方式上大有改进,如近年来多层复合材料的出现,使茶叶充氮保质包装走上了实用、普及的阶段,其成本和使用都要比原有铁听方便得多

目前,茶叶包装使用的新型薄膜,多数是气体阻隔性能良好,能较好地防止水蒸气侵入和包装袋内茶叶香气的逸散,且加工性能优良,热封方便,造型随意,有一定的机械强度和抗化学腐蚀性能,符合包装食品的卫生标准

复合薄膜虽然其成本较高,但它确是一种优良的包装材料




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