普洱茶里可以泡枸杞
发布日期 : 2020-07-29 浏览次数 : 作者:蒙顿茶膏   来源:普洱品味茶园

任何一种植物除了光合作用外,也会进行呼吸,海拔的高低对茶树的滋味有重要的影响,日照充足但海拔适中对茶叶的生长速率将有合理的抑制,通常会使得茶叶品质优异,当然水气充足也是必要的

名山茶通常高海拔,刮风寨的茶王树是如此,班章也是如此,也在北回归线上,在云南海拔对于茶叶的分界是具有价格指标的,低海拔的叫坝茶,高海拔的不是荒山茶就是名山茶,还有一点就是微型气候的特点,名山名寨必然是具有共性,但也有特点,除了土壤特性不同外,微型气候就是个例子

易武茶是很多茶友喜欢的口感,丁家寨是易武茶区的名寨,丁家寨普洱茶的特点是条索匀整,粗壮,茶面油润,显毫,冲泡后香气高扬,纯正,易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快速等

当然,现在的棉纸也不是那么单调了,各种设计感十足的棉纸包装已经一点不比其他材质包装逊色了~分析研究不同年代的普洱茶表明,1984年制造的8级普洱茶的水浸出物为41.56%,而1992年制造的8级普洱茶的水浸出物只有34.42%

这在一定程度上反映了普洱茶“新茶便宜陈茶贵”的市场规律

换句话说,“单株”的口感并不一定完美,茶树生长的地理位置、阳光照射度、土质以及茶树生态的环境对茶叶口感都有极大影响

“单株”的口感相对单一,但却是现在茶友追求的古树纯料的至高境界3.大树茶叶子颜色,二叶及三叶比台地茶深,近墨绿色

﹝【高山茶颜色为什么更深口感反而不涩】向阳山坡日照充沛,可以有更多叶绿素和光合作用而产生更多茶氨酚及葡萄糖,可以使口感更加鲜爽不涩

﹞工艺香指的是由加工工艺所赋予的独特香气,由不同的加工工艺赋予茶叶,所散发的气息都有明显的工艺特征

例如绿茶的火香和红茶的发酵香也有明显区别

大部份的文革砖都是没有单独包装纸的,所用的是牛皮纸袋,四片一包用麻绳捆扎,压内飞的很少,偶尔可能会有几砖

择水:水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好

水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香味,才是正确的普洱茶喝法

所以撬下来的茶整块泡,它茶气的持续性,口感的持久性会得到保证,也会很强

当学会这技巧,那么每一款茶泡出来都会比平时好很多,会给人很好的感觉,客人会给予茶很高的评价

一、普洱熟茶都需要醒茶,特别是年份比较近的,渥堆气比较重

醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个礼拜左右再引用

实在环境对熟普影响不大,留意不要湿度太大就好,普洱熟茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气,跟普洱生茶那种唤醒是完全不同的意义

当我们拿到一款普洱茶,它的产地与工艺是既定了的

这个时候,要闻挂杯香,更多是考虑冲泡方式、环境等因素,比如水温、天气等

另外,还要考虑的一个关键因素——茶具

秋茶又好了许多,4.2—4.4公斤鲜叶能做出1公斤干茶,一般来说就是取一个中间值4公斤鲜叶对应1公斤干茶

投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化

就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者

江浙、北方喜欢淡饮

就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45

对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度

如果采用"功夫"泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度

就茶性而言,投茶量的多少也有变化

例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等

切忌一成不变




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