铸铁壶能煮普洱茶吗
发布日期 : 2020-07-30 浏览次数 : 作者:新华国茶   来源:普洱品味茶园

奶茶粉多用植脂末、香精、色素和糖兑制

植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠,并不是奶粉

而我们所饮用的奶茶则是用更差的原料制成的

相反,它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸,使人容易发胖

反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险,喝了容易对健康无益利不说,还容易造成对身体的伤害

大多数人最初的茶气体验,多表现为喝完茶之后身体会发热出汗

这个阶段其实体验到的不是茶气本身,而是茶气和身体互动后身体的表层变化

这种表层体验通常会有两个误区,所以需要说明两个问题:如果你不是很熟,建议你采用此法识别

如果无条件对比,你可取茶5克放入大盖碗内冲沸水浸泡5分钟,如此重复四次以上,如果四泡以上茶味然足,那么当为古树茶无疑,此法虽较笨,但极可行

原始型古茶树与栽培型古茶树,这类茶树属于深根性植物,有一主根,一直向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵

收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶

顺时针注水时,手位是向外拨,对于茶之礼来说,有着不尊重客人之感,所以通常要求采取逆时针式注水

用力不要过猛,否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己

扶着茶饼的左手,要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度,这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己

解茶要一层一层的将茶剥离茶饼,这样可以保持叶片的完整

不要贪多,想一口挖个金娃娃的人绝对撬不动土,撬茶的时候就该要有做女红的耐心和细心

时刻要“抽针重来”,因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块,一个不注意,茶针就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度,撬下来全是碎茶,所以感觉不对就要拔出来

初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则,可以避免伤到自己

古树茶中碳的代谢明显,生产大量的单糖、寡糖、多糖、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等

所以苦涩度低,甘甜度好,醇厚度好

在紧结茶中(沱、饼、砖),冲泡到某一泡后,会整个散开一般,紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出

如果置茶量多,水一冲,就该倒出了,否则浓度会太高

一般置茶量,浸泡时间也不应太久、泡与泡之间的停顿也不应太久,这主要是为了浓度不让它太高的处理方式

当然,可以摇一下壶,将水倒出看看浓度如何

紧结茶一散开,溶解速度很快

在控制茶汤浓度上,紧结茶散开必须注意

古树茶这几年很火,因为大家更爱惜自己了

爱惜自己一要有时间,二要有钱钱,三要有眼光,四要能持之以恒

可是相比健康,这些统统不是问题

爱古树茶,只需要一个理由,不爱古树茶,能找出千千万万的理由

古树茶有什么值得你喜爱,古树茶又为何风靡国内外呢?很多人经常会被这样的场景秒杀:一人说“这个茶的茶性好强啊!层次感也不错!”另一人心领神会,频频颔首,“嗯,确实......”听者往往不知所云,尤其是菜鸟们,瞬时石化




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