一年喝多少饼普洱茶
发布日期 : 2020-07-31 浏览次数 : 作者:佤山映象   来源:普洱品味茶园

在制茶的过程中,通过不同的制造工艺,制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类,即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶

普洱茶作为世界茶源云南特有的名茶,是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成的生普和经过人工速成发酵而成的熟普,成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质

如今,普洱茶因其独特的风味和优越的品质,正受到越来越多的消费者喜爱,一股普洱茶热潮也正在更广阔的范围内兴起,其中茶马世家普洱茶芳压群茶,被称为普洱茶中之王,素有云南名片之美誉,是道地云南普洱茶中的典范

茶马世家以弘扬和丰富普洱茶文化为己任,努力将名重天下的普洱茶打造成为中华茶苑中更为灿烂的奇葩!就说最近十多年声名鹊起的普洱茶产区,也是古茶园保留较多的一个地区——布朗山来说,据悉现在布朗山有24.56万亩茶园,其中主要包含了生态茶、古树茶

而古树茶只有2万亩左右,不到总数的十分之一,一年能产250吨左右古树干毛茶

其中,布朗山的整个老班章寨子,其古树资源是四、五千亩左右

粗略估算,每年老班章寨子里的古树茶产量大概也就是50吨左右的干毛茶

要想进入同庆河,全程只能徒步而行

中间大概有三个多小时的水路,这要求你要有很好的体力

而水路,也无疑给茶园的环境增加了天然的保护屏障

88青饼除了是干仓茶的标杆之外,对带动当时普洱茶市场价格上升也起到很大的作用

88青饼02年时一到市场开价就是250元/片,03年就涨到380元/片

前文说到,号级、印级茶只是神马浮云,而88青饼是大家现实可以看到,感受到的

当时的新茶只是5元/片,放了十三、四年一下就变成了250元/片,50、60倍的利润

一年后涨到380元/片,在250元/片的基础上升了50%

高级的普洱茶香,水生香,茶香和茶汤的融合度极好,闻起来几乎不香,但喝完后,香气从喉咙深处缓慢回出,异常持久

此类茶的汤感,通常比较油润

大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇

若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地

勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度

1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名

大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮

在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上

经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一

大雪山正山古茶、大雪山正山古树春茶饼均系选用勐库大雪山野生古茶制成,外观油润呈深墨绿色、无毫

闻之有浓郁的山野夜来香的香气,茶性劲足霸道,存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存

因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少

南迫海拔比较高,生态环境良好,古茶园距离寨子约1公里,据相关史料记载,南迫的古茶树是从大雪山野生古茶树移栽过来,南迫的古茶树不成片,大多数分布略显零散,甚至有些茶树分布在田间地头,因此统计南迫古茶园面积并无实际意义

南迫古茶树基本没有经过矮化,但南迫的部份古茶树龄却比冰岛老寨、地界的都要大得多

而“生茶”是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶

自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5~8年

完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的传统

有的人认为生茶属于绿茶,而国家最新分类中,把“生普”分到晒青绿茶中,即“滇青”




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