马鞍山哪里喝普洱茶
发布日期 : 2020-08-01 浏览次数 : 作者:正品普洱茶   来源:普洱品味茶园

1.品种:古树茶比台地茶耐泡,大叶种茶叶比小叶茶耐泡,所以从这一点上来说,肯定越耐泡的普洱茶,会比较贵,品质也会比较好

普洱茶是有名的“耐泡茶”,决定普洱茶耐泡程度的一是茶叶本身,二是工艺、冲泡及保存的方式

发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶,熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质,正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适,对于长期便秘和排毒不畅的女生来说,空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速的减肥法

可能不懂人,认为这是真的

在此大家可以去看看我发过的《【今日话题】:关于普洱茶茶树的一些误区》此文(浏览器打开链接即可浏览)

那么到底什么生态下的普洱茶树是最好的,制作出来的普洱茶最好?请接着看下文:新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致,老生茶亦有此汤色,但老茶黄汤者,亮度一定很好

就目前的毛茶采购方式而言,大厂和小厂的质量没有区别

就像有个茶厂自认为生产的某茶号是生茶的标杆,这种生茶是不是标杆我不知道,我只知道的确是“价格标杆”

茶叶属于农产品,尤其是生茶这种未经发酵之前的产品,农产品的特征非常明显,大厂和小厂都是一样向茶农收购毛茶,蒸压成饼

区别在于收购量的多寡而已

与生茶加工不一样,普洱熟茶属于后发酵茶,经过制造过程的复杂变化,多酚类物质含量已经大幅度下降

多酚类物质减少了50%至70%、儿茶素减少了70%至80%,特别是酯型儿茶素损失较多,但简单儿茶素却有一定程度的增加

郭文飞研究也表明,酯型儿茶素的损失比较多

此外,水溶性茶多酚增加了70%至80%,使茶汤中的收敛性和苦涩味明显降低

因此熟茶汤里就喝不到或很少喝道苦、涩味儿

即便都是好茶,也存在着不同程度的转化潜力

如何选对普洱茶之余,还具备鉴别判断新茶转化价值的能力,这是一个十分值得讨论的话题

老茶头属于熟茶,是渥堆发酵时板结成块,发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放

一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤

这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的上选品

在一定年份,大约七年以上相同茶品比较;入仓茶的饼身边缘因湿气而较松散,但也因为湿气与压力,越往中心点越硬

而没有入仓的茶因为通常储存量少,整简重叠重压的机会相对少,加上正常发酵与氧化,是整饼均匀的松散开

现代茶时期:现当代的普洱茶包装,仍保持着传统手工绵纸的饼纸包装,只不过相对于之前的土制绵纸,现代茶时期的绵纸质地会更薄一些

好喝的普洱茶,我们总是会从它的顺、滑、润、顺、回甘等来评判它是否是一款好喝的茶,一杯好的普洱茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,微微的甜,热腾腾地进到身体,暖暖地,便觉得很满足

但这只取决于喝茶者本人

新的紫砂罐内可能含有土气与火气,用它来储存茶叶会影响品质

可以使用开壶的方法处理一下,先用开水浇灌、浸泡,每曰可重复操作一至两次,经过数目后将紫砂罐充分晾干就可以盛放茶叶了

浸泡后的紫砂罐务必晾晒至完全干透,否则罐内残存的湿气会令茶叶受潮变质

检验紫砂罐是否干透的方法,是将一些生茶投入罐中,盖上盖子存放一天,如茶叶没有吸潮变软,便证明紫砂罐内部已完全干透,可以放入待醒的茶叶了

醒茶罐除了紫砂材质外,还可以选择竹制的、藤编制的、陶制的等等,还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋,都可以起到醒茶的作用,但最重要的还是要看茶来决定



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