生熟普洱茶基本知识
发布日期 : 2020-08-01 浏览次数 : 作者:普洱生茶   来源:普洱品味茶园

茶气可以体验到的是茶汤的厚度、质感、耐泡

茶树龄越老其吸收养份、能量也越多,制成茶叶后能量释放也越强,品饮时树龄老的古树茶其汤的质感、滑厚度、耐泡度都会更强

普洱茶(主要指团、饼、沱、砖)制作的最初,其外观颜色呈暗青色,之后,随着时间的推移,其颜色出现明显的变化,具体是:暗青色—→灰青色—→灰浅红色—→浅红色—→褐色—→深褐色

三、毛茶的堆置与防损:一般的储置厂都是将大茶袋入库,一堆一堆的向上堆放,如此下来茶叶都压伤了

最好是用大竹篓堆置毛茶,防止折损,但如此成本会相对增加

所以不建议直接饮用煮茶骨煲出毒汁后的毒茶;对品饮茶汤偏向追香一族者切记:香气易得,滋味难求的古训

还是惯例,先看看历史

我们近半个多世纪有惨痛的文化自戕的经历,以至于对历史产生了恍惚

当有人宣称普洱茶存茶的传统来自香港时,云南人有口难辩;甚至有云南人不喝普洱茶的说法

其实明代的大理名士李元阳早就有“藏之年久、味愈胜也

”的记载(《嘉靖大理府志》)

而这是南诏大理以来悠久的传统

不过那个时候,没有市场经济的概念,老茶的价值并未有充分的体现

醒茶分为干醒法和湿醒法

所谓干醒法,就是把茶饼撬成小块,放入紫砂罐或牛皮纸袋中醒茶,时间在1个月左右

醒茶时要注意避光避异味,室温在30℃左右,湿度在45%~70%之间

相反的,如果浸泡时间很短,茶汤便会显得淡淡的,与水性厚薄无关

往往厚、重以及甸实都是相伴共存的,所以有人说茶汤水性很厚重或很厚实,其意义就是指水性有厚之感

如一些无纸绿印圆茶、凤山茶菁的福禄贡茶,茶汤水性都很厚重

厚的茶汤水性,使人感到饱满而实在,带给品茗者有较平和稳定的心境

如果每煮一壶茶,都把茶汤倒干净,茶汤的浓度会很快下降

很可能出现喝第一壶茶还带有浓郁的枣香、药香,等到喝第二壶茶时就只剩下粽叶香,到第三壶时口感就会很清淡而没有太多的滋味了

勐库野生古茶树是珍贵的茶树种质资源宝库,由于所处海拔高,具有较强纳抗逆性,尤其是抗寒性较强,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源;双江勐库高海拔起大面积千年野生古茶树群落的发现进一步证明了云南南部、西南部(即涌沧江下游流域)是世界茶树的原产地

最后要强调一点,喝茶,健康问题永远是第一要素,所以,您选的这款熟茶,应该是正规厂家生产的,卫生条件能让人放心!前2篇说到,用口感去挑选好茶

因为,两者是互为对应的

好茶就有好的口感,好口感的茶就是好茶

不但口感跟茶是对应的,跟身体感觉也是对应的

平常的人,除身体不舒服,病痛之外,是很少去感觉自已的身体的

身体那里不舒服,那里病痛,才会感觉到那里

平常所说的,人不到生病,是不会关心自已的身体的,到了关心自已的身体,大概就生病了

口腔也一样,很多人不是口腔有毛病,发炎,疼痛之类的是不会去留意口腔的感觉的

其实,我们喝茶之前,应该先感觉一下口腔的感觉

例如,干、津、燥、苦、酸、甘、甜之类的

再喝茶,喝了过后,感觉好了,还是坏了,这样对评判该茶会更客观,更准确




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