龙镇号普洱茶
发布日期 : 2020-08-03 浏览次数 : 作者:普洱红茶   来源:普洱品味茶园

拼配茶的优势在于通过将数种不同地域的茶按照一定比例混合而成,从而形成一种纯料茶不易找到的滋味

而且这种滋味是受人工控制的,可以根据茶友不同的需求来进行调制,就像大厨用不同口味的食材调制出各种美味佳肴

因此,我们不能说谁好谁不好

下面我们就来详细聊一聊拼配茶是怎样拼配出来的

一般情况下,是取两款以上的茶叶,并且这些茶叶的香气、滋味不能有大的冲突

比如,冰岛和老曼峨就不宜相拼,因为冰岛茶的特点就是柔、细、润、甜;而老曼峨的特点是苦、刚、劲、香,一个似林黛玉,一个是猛张飞,如果把二者结合起来,就很怪异了,估计绝大多数人比较难于接受

由此看出拼配生普它是一个非常有技术含量的活儿,需要有丰富的经验,并且熟知各个产区茶的特性,经过许多次的测试才能拼配出一款让人满意的茶来,这可不是谁都能做的

冲泡:洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶,感觉茶已洗净,就进行正常的冲泡

这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净

生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用

从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效

自然发酵是指大叶种晒青毛茶压制成型后随时间、气候自然地发酵陈化,这是普洱茶的传统工艺

当代又把这种普洱茶称为生茶,经多年自然发酵的普洱茶又为陈年生普

堪称普洱茶的传统正宗

2005年之后,随普洱茶的价格不断上涨、市场之上对茶的品质的要求也随之提高,茶农们就开始了搭建大棚了,不会将毛茶直接放在房梁之上,于是啊烟味茶叶随之越来越少了

熟茶是云南大叶种晒青毛茶经渥堆发酵而成的,这种发酵是由有益菌参与的一种包括氧化、降解、聚合等一系列的复杂剧烈的生化反应,发酵生成的物质具备独特的养生功效

所以熟茶除了具备一般茶叶的养生功效之外,还具备其它茶叶所不具备的独特的养生功效

(2)利用冰箱储存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏

必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西

如果没有飘逸杯,那就用普通的杯子,最好是玻璃杯,但是因为没办法分离茶叶和茶水,泡茶的时候要少放些茶叶,因为好的普洱茶很耐泡的

厚度:是一种结实,饱满的感觉,既不是软,也不是粘稠,当然就更不可能是“滑”,当你能将前三项彻底的区别开的时候,你就能够区别厚度了,厚度需要和“喝完后在口腔和舌面上留下的附着感”做区分

喝茶,本是件简单的事情,一饮而下即完成了整个饮茶过程

但是,生活的乐趣有时候往往来自把简单的事情复杂化

某位茶专家也曾把喝茶归为技术性喝茶和艺术性喝茶,追求的同样是喝茶每一个最微小的进程所给予人的差异性感受

在闲暇时光用味蕾与身体去感受品饮普洱茶过程中的那些细微的差异,体验点滴生活乐趣




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