2000年7532大益普洱茶
发布日期 : 2020-08-03 浏览次数 : 作者:普洱批发   来源:普洱品味茶园

有茶友说道,不知道如何区分普洱熟茶的堆味与仓味

本节我们就来讲解普洱茶的堆味和仓味有什么不同,一来来认识一下吧

了解了堆味与仓味的由来,如何辨识二者的区别就变得容易了

一般来说,堆味在新茶阶段尤其明显,属于茶叶自带的类似焦感、燥感和泥腥味的气息

这种气息会随着时间的增加而不断减弱,乃至消散

由于仓储不当造成的仓味则因为气息不够自然,带有类似闷味、腐味的状态,容易触发身体本能的抗拒

适当的醒茶

所谓醒茶,是指冲泡茶叶前改变茶叶的存放环境

比如从茶饼上撬下,置于陶罐中一段时间

另茶叶适当接触空气,调整其内部含水量

缺乏B2会引起代谢紊乱和口舌病,在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克

维生素C又称抗坏血酸,具有多方面的生理功能,尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意义,已引起普遍重视

茶中的维生素C含量高,而且都溶于水,能充分利用

茶叶的酶,按它们在机体中的生理效应来说,有相似之处,而且有些维生素就是酶的组成部分

6.散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶

甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久

茶叶中的“宫廷”普洱,拥有非常高大上的名字,一些卖茶的老板可能告诉你:这茶是曾经进贡给皇帝喝的茶

但现代普洱熟茶的工艺于1973年试制,1975年定型

那时候早已经没有了“皇帝”这个称呼,“宫廷”又怎么会是皇帝喝过的茶叶呢?由于普洱茶生长的特殊的地理环境、制作工艺,普洱茶的农残在全国茶种中是最低的,对人体的健康价值是最大的,这也日益得到了茶界的一致公认

所以,唠叨普洱茶,就是唠叨健康,唠叨健康的品饮方式、生活方式

在各种现代病越来越严重的当今世界上,唠叨普洱茶健康价值的重要性不言而喻

单凭这一点,普洱茶就需要唠叨,并且是大大的唠叨,唠叨得越是唠叨,就越是大大的好!熟茶要比生茶容易得到化的水性,如那批七零年代的普洱厚砖熟茶,只有三十多年陈期但其水性渐渐由滑而转向化劲之中,六十多年的末代紧茶,八、九十年的同庆老号普洱茶圆茶以及红芝普洱,已达到入口即化的境界了

一般经验告诉我们,普洱生茶所表现的劲道要比熟茶来得高雅,因为熟茶的水性较粗厚,化的感觉总没有像生茶那样的活泼清逸

但是生茶的陈化时间必须长很多,才能与普洱茶的化劲道相等

当我们单纯的追求茶叶汤色的快速转变,那么它的汤感可能就不能带给人太多惊喜

倘若我们对茶多一点耐心、给它多一点转化时间,茶也会给我们的口腔带来极致的愉悦

普洱茶(熟茶)中氟含量较高加上水的因素多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收造成钙流失

津,唾液

生津是口腔中分泌出唾液

在中国传统的养生中,唾液是无上宝贵,有「延寿浆」之美誉

就以现在医学知识,唾液中含有多种有助益身体成份,尤其在促进消化,增强养份吸收功能,有着很大的作用

口中生津一方面可以解渴舒顺,另方面可以滋润自已的生命

健康者和生命力旺盛的人,口腔唾液都很充足

时时有感口干舌燥,喉头紧锁,身体必定是出了问题有了毛病

品饮茶汤后生津,不但能舒顺喉韵,滋润口腔、营养生命,更能提供品茗的精神艺境

普洱茶是大叶茶种,茶叶内涵成份特浓,生津功能特强,普洱茶是以生津为主要特色之一




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