常见普洱茶的冲泡茶具
发布日期 : 2020-08-04 浏览次数 : 作者:下关沱茶   来源:普洱品味茶园

到了第三阶段喝茶,冲泡是不用拘于一格的,可以随心起泡,泡出自己意愿喝的口感,这样才是真正的自由,真正的享受

这已不是茶艺,已技进于道,而是茶道了

在清朝

普洱茶是至皇亲国戚,下至平头百姓都推崇的饮料试问:有哪一个种茶,能有这样的贵气:既有皇家的高贵气派,又有普通百姓的亲和谈定,让不同阶层的人得到不同的享受和满足?又有哪一种,能承载时间的重量,让人在品饮中嗅到岁月的芳香?熟茶的渥堆发酵旨在减少茶叶本身的青草、刺激、苦涩味,其实也就是启发哦一个提前催熟氧化的作用,这样茶叶就有了温和、醇厚的口感

这也是大多数人一开始开始比较容易接受熟茶的原因

(1)干茶:普洱熟茶在渥堆发酵过程中,能够自然纠结成“块”的,恰恰都是这批茶叶中等级较高,较为柔嫩的部分,因此茶头不但富含果胶,且茶质肥壮幼嫩

唏嘘于它的卖相、等级、价钱,总认为它规格不够高,而看不起它,但又惊讶于它的口感滋味而哑口无言

那么真实的黄片究竟是怎样的呢?我有我观点

普洱茶依外型来看就有分好多种,有紧茶、散茶、沱茶等,而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样

由于茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,却不知道普洱茶茶梗的功效有多少,对茶叶的品质有多重要,总是对茶梗不屑一顾

都说普洱茶耐泡,泡了七泡之后汤色还是浓厚,殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系

(1)要泡茶先要切茶,我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整

否则引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质

相对说来,这几年黄片因为其口感渐渐被一些茶友所喜爱,所以市场上也出现了一小部分黄片产品,人们甚至给它起了一个比较响亮的名字“黄金叶”,当然随着它逐渐受到重视,其价格也开始有了上升的趋势

对于黄片来说,或许“真金总是会发光的”是一个比较合适的评价,同时也希望刚接触普洱茶的茶友如果遇到黄片,先不要急着“以貌评价”,可以先喝喝看,说不定其口感会带来惊喜

于是,茶的分类学就延伸了,包含了两大领域:一是基本茶的分类;另外一个是再加工茶的分类

乔木老树茶一般分布在深山密林之中,与森林中的各种树木共生,或者茶园周边有很好的森林环境

生长在这种环境下的茶树,人为干预少,同时受生物多样性的影响,林中生物相生相克,能够靠森林自有的生态系统维持生态平衡,茶树虫害很少,可以不用农药或者基本不用农药,更加有机生态

但相应的,在可承受范围内,无需等待就能喝出老生茶的感觉,性价比较高,这是茶友们选择熟茶的原因之一

除此以外,熟茶的保健功效非常突出

对于追求喝茶养生,以及喜欢喝茶的老年人来说,熟茶都是不错的选择




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