普洱茶采茶的春季
发布日期 : 2020-08-05 浏览次数 : 作者:普洱茶咨询   来源:普洱品味茶园

普洱茶的特点:吸味,紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!它能保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用

故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里

顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程,所谓苦尽甘来

优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退;但回甘有强有弱、有短有长,一般来说,回甘强则优,但只要可明显感觉出来即可,这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何?有些茶叶,茶香、口感等指标都表现不错,但是回甘时间短,基本上喝完就完了,此种茶的等级也不会高到哪去

普洱茶越陈越香,熟茶更要在此基础上越陈越香越浓,老熟茶一定要浓,才能厚,浓是厚的前提,但浓的熟茶不一定厚

一些发酵过度的熟茶汤色黑褐,看似较浓实则寡淡,熟茶在后期转化中内含物被大量析出,之前不太溶于水的物质逐步小分子化,汤越来越浓,随之滋味的丰富性和层次性也上升了,浓厚就随之而来,但这样的老熟茶再进行存放的话,内质会逐渐下降,直至内含物全无,只有汤色

喝茶不仅可以提神,而且可以清空肠胃,达到提神保持体形的作用

但有的人喝普洱茶会拉肚子

喝普洱茶能降血脂是有依据的,但它并没有特殊的减肥作用

据昆明医学院临床试验证明,云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂,有一定的降血脂作用

但是减肥是将体内总的脂肪含量分解,通过能量代谢的形式转化出去,因此减肥不能只靠喝普洱茶,还是要配合良好的饮食习惯,不吃、少吃油腻食品,每天进行适量的运动

冲泡:将沸水倒入滤杯,冲泡5-10秒(第一泡,建议倒掉,此步以清洗茶叶中的杂质,并唤醒茶叶特质

)相较之下,茶针不太适用

茶针从侧面深入,与茶砖缝隙接触面都比较窄,容易让茶从茶针接触的地方断裂,破坏茶的完整性

面对越来越多普洱茶爱好者的询问,觉得有必要对普洱茶熟茶的品质特征、发酵成熟度、收藏与品饮等许多话题作些解读

早在商周、唐代时期,普洱茶就已经是茶中“翘楚”了,古书上也曾有“士庶所用,皆普茶也”的记载,到了清代更是成为了地方官员进京朝贡的献礼,声名崛起,闻名遐迩

TF、TR、TB三者的转化以及相互比例与普洱茶的品质有关,在所有茶类中普洱茶要求口感醇厚、回甘、富有粘性

喉韵的产生是因为茶品内质丰富时,茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放,有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久,喉韵越久就代表内质越足

生茶:茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;忙肺茶口感滑甜、香气和回甘持久,汤色黄浓明亮,晶莹剔透、入口鲜爽比较厚重,而且它的回甘非常持久,真正的满口生津!




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