老树陈皮普洱茶饼
发布日期 : 2020-08-05 浏览次数 : 作者:精品普洱茶   来源:普洱品味茶园

从汉区贩茶到高原,就形成了藏族生存的补给线(茶马古道、南路边茶),藏茶也称为藏族同胞的民生之茶;有人说,做茶不就是把一堆树叶加工一下吗?但是怎么加工,这里面却大有学问,一个好的炒茶师傅,会根据茶叶采摘的不同时节、尾凋的不同时间、不同的叶片厚度采取不同的炒制方法,炒出茶叶所该有的口感

工艺上倘若一环错,则环环错,最终导致我们在品饮时滋味寡淡、香气欠佳

不结合天时地利,单纯的认为炒茶只是把鲜叶倒进锅里随便翻几下,这种想法是不可取的

至于非水溶性的多酚产物就不要关心了,它们即不溶于水,还是大分子物质,不容易被人体吸收,含量也偏低,对人体的意义不大,在此就不赘述了!而对于老茶来说,两三年以上,特别是五至十年的茶,那就是真正的熟茶了,对于普洱熟茶的老茶来说,经过长时间的存放之后,燥热感和部分存在的异杂味、堆味、水气味就会随着时间退去,品质也会日趋稳定、滋味香甜可口、茶性温和,开始呈现出熟普独特的品质和特征:答:普洱茶具有通过陈化改善提高品质的特征.在湿度较低的环境存放普洱茶,让其自然缓慢陈化,产生陈香品质,这种茶叶称之为”干仓普洱茶”;”湿仓茶”是在湿度较高的环境中存放普洱茶,使其快速转化,或易地晒青毛茶通过”湿仓”处理后再进行压制,通过”湿仓”处理后,有较明显的”湿仓味”,茶色显陈旧

其次从茶的适口、合身、润心更普适性需求上来说

相比生茶不同年限的口感差异熟茶可是小得多了,再者熟茶的口感更醇和,收敛性、刺激性更小,上至老人,下至儿童,无论何种身体体质,对于一般消费者来说,如果仅满足于喝、日子里的品饮,而不想在普洱茶的领域更精进一步的话,熟茶是最优选择,都能找到适合自己的熟普茶品

茶壶不会因使用过而折旧,而且是越用越新,越用越好,使用的时候保持干净,不用的时候保持干燥,久而久之,你的壶必然会是一把漂亮、温润、有质感的好壶

甜甜味不仅是小孩儿童喜欢,成年大人也都会对糖而垂涎

但是浓糖甜膩,往往使人又爱又怕,然而茶中的淡然甜意是那么清雅,不仅健康无害,还可以满足心中一时对甜味的饥渴,同时由于淡然甜意,更将普洱茶品茗提升到艺术境界

普洱茶属于大叶种的茶叶,成份相对的就很饱和浓厚,经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢減弱,甚至完全沒有了,而糖份仍然留在茶叶中,经沖泡后,慢慢释放于普洱茶里,而有甜的味道

五是晾干

渥堆达到适度以后,用篾席在室内摊开晾干,使渥堆后的茶叶散发水分,自然风干

春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜

夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别




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