黑茶与普洱茶的对比
发布日期 : 2020-08-06 浏览次数 : 作者:大益普洱   来源:普洱品味茶园

中国的茶叶种类多,随着地域不同,各地产出的茶叶也有自身不同的特色和茶文化

在中国的十大名茶中,普洱茶赫然在位,作为如今众多爱茶人士品饮之首选,品饮普洱茶的同时也能够寻找到一丝绵绵禅意

关于普洱茶的品鉴,不知道大家知道的有多少呢?其实,普洱茶的品茶之道,在于时间,时间沉淀的味道,让人终生难忘

中国的茶叶种类多,随着地域不同,各地产出的茶叶也有自身不同的特色和茶文化

在中国的十大名茶中,普洱茶赫然在位,作为如今众多爱茶人士品饮之首选,品饮普洱茶的同时也能够寻找到一丝绵绵禅意

关于普洱茶的品鉴,不知道大家知道的有多少呢?其实,普洱茶的品茶之道,在于时间,时间沉淀的味道,让人终生难忘

至于香气、苦涩度、回甘度等那都是在能正确区分大小树后再来体会每款茶带给身体的一些不同的细微感受!干看指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽、品味香气

春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜

夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别

从说话的时间来看,前文说了“已是掌灯时分…前头一人提着大灯笼”

说明,林家人想喝的是晚茶

而普洱熟茶正是晚上饮用的佳品(当时尚无生茶与熟茶之分,实际上经过长途运输,大多已发酵为类熟茶)

当茶汤入口时,我们用舌尖翻动茶汤,可以明显地感受口腔被撞击的感觉,便能充分感受到中国好韵汤质的饱满丰富之感

“88青饼”的命名缘于一位香港老茶人陈先生

1992年,陈先生从当时勐海茶厂驻香港代表、联合国际贸易公司的一位职员手中分批收购了这批7542,当时的收购价为港币7.8元一片,总量大约300多件

因陈先生个人所创办的茶企是1988年开业,做生意也想图个“发发”的好彩头,陈先生便将这批茶命名为“88青饼”

首先,我们需要为茶提供一个干燥、通风、洁净、无杂味的储存空间

再者,就是帮茶叶穿上“防护衣”——竹箬

传统的笋壳(竹箬)包装有过滤杂味、确保清醇的效果,用笋壳包装的茶叶能相对的保存得更好

古树茶储存本身就需要干燥、通风、透气、避光、隔异味,正好笋壳能起到这些作用

茶叶发酵过程会有微生物产生,且晾干熟茶,无论时间多久,茶叶色泽也会暗淡,这样的茶是不能直接对外销售的

茶叶加工厂就会选择高温蒸压的方式,一是去除茶叶表面的附着物,二是塑造各种形状

这样的方式会促使茶叶表面再次接触水分,短期存放,茶汤依然会浑浊

紫砂壶一旦沾染到油脂,就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶

壶体的内外均不可沾染到油脂

每次茶事活动,都需净手弄茶,一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养

在喝茶的过程中,用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的

忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人

土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,森林植被为亚热带季雨林,林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物

其得天独厚的自然地理条件,造就了昔归茶独特的品质特点

普洱茶从原料来源大致可以分为两类:台地茶和古树茶,台地茶其实就是人工种植茶,而古树茶则来自原生态乔木大树型原料

一般以300年为限才可严格称为“古树茶”,且都生长在深山老林中,经过时间的沉淀,深度获取土壤深层的矿物质成分,内质丰富,口感厚重绵长,色香味俱佳

台地茶价格低,产量大;古树茶原料有限,生态环境不可复制,价格也就高

许多普洱茶大厂商每年销量达几百吨,原料无疑主要来源是台地茶

其高端品牌则往往采用台地茶和古树茶拼配而成

对于投资和收藏者来说,首选肯定是稀缺而价高的真正天然古树茶




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