普洱茶 冲泡
发布日期 : 2020-08-08 浏览次数 : 作者:蒙顿茶膏   来源:普洱品味茶园

大自然赋予我们的已经很多了,我们不知道具有上千年的古茶树是先祖栽种的还是自然孕育的,但不管如何,我们都生活在大自然中

我们都在仰仗大自然的恩赐

其实就小编观点拼配茶跟纯料的茶并没有太大的区别

纯料普洱茶笼统来说就是同一种晒青毛茶原料制作而成的茶,而拼配普洱茶则是多种毛茶原料拼配而成的茶

纯料茶可能价格略高一点,也有大部分茶友忠爱,总之喝茶是因人而异的,就像一部分茶友喜爱生茶,而另外一部分茶友则热心于熟茶,喝生茶的茶友会说生茶是最好喝的,爱喝熟茶的茶友则会说熟茶是最好喝的一样

冲泡方式:润茶一道快速出汤,第1泡出汤时间20秒,第2-4泡时间10秒,之后逐渐延至15-20秒

谈茶的品饮就离不开文化,文化又源自历史

很多人都对普洱茶的历史非常有兴趣,但是过去的文字对于现代人又太多生涩

所以我也是翻阅了很多相关记载,找到一篇清代学着阮福写的《普洱茶记》相关译文,希望能成为很多人在喝普洱茶与朋友交流的谈资:但是如果开封后将茶置于较宽大的容器中,以使茶叶回气一段时间,约十几天或一个月,茶汤自然能表现出其应有的水准特色

水厚和茶汤并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多的,在口感上觉得会比较混厚稠密

越稠密者称之越厚,或越稠

浓是冲泡技术上的影响,同样一泡茶,茶叶浸泡在热水中时间越长,茶汤就越浓,也就是茶汤的强度增加了

人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的

多变是普洱茶特点,同样的茶区不同的山寨,各具特色的茶味道也是普洱茶特征之一,所以说老黄片是普洱茶中的奇葩一点都不为过,在云南原始山寨里,茶农们把老树上(野生古树)稍嫩点的老叶采回家里,制作成当地人爱喝的粗毛茶-老帕卡(老黄片),另外一种说法,茶农们采摘茶叶后,在进入杀青、揉捻工序时,嫩的芽叶会卷成条索,有些稍老的卷不起来,仍然是伸展的大叶片,这就是现在的‘老黄片’了

行车在小户赛的路上,寨子仿佛幽谷藏花一枝冷俏,不禁想问勐库十八寨哪处比天高?到寨内,古茶园郁郁葱葱,尽显绿树成荫之态,春茶古木相映,万木峥嵘竞发,生机勃勃,教人喜欢;杨师扫榻,盛情相邀,饮一口清茶还酹一樽小窖,其实春来制茶岂有半分花哨,山盟海誓说来都太飘渺!杨师说:解我一碗香茗相邀;古域云:不解我自此分道扬镳!所以白霜并非外来的霉菌,也是发酵过程一个正常的程序,白霜产生的过程中,茶叶本身的单宁酸也会慢慢的发酵氧化,以致茶中的苦涩味渐渐被有益的物质所取代,茶水也会由菁转黄橙,在三到五年更使茶水由黄转红,最后变得美味甘甜的高级普洱茶




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