普洱茶雕梅兰竹菊
发布日期 : 2020-08-08 浏览次数 : 作者:拉佤布傣   来源:普洱品味茶园

练习得多了,或者不要说这么酸,茶泡得多了,好象也就自然忘记了温度这事

手指上的皮子厚了?感觉神经被烫死了?亦或是道行深了,手虽烫而心却静了?一定要问,那每个泡茶的人都有自己的想法吧,谁能说他想的又是唯一正确呢?感觉上不烫了,茶艺便还是茶艺,文雅的还是文雅,绕了一圈又回来了吧,还是要记那些名词术语,还是要纤玉轻拂绕指柔,行浮云,追流水,万般飞花皆从容

普洱茶越陈越香已是众所周知,在普洱茶的陈化中,仓储是非常重要的一环

它不仅仅是储藏,更是普洱茶向着香、醇、甘、润、滑方向改动的重要过程

那么,普洱茶的陈化,除了陈化出更高的价格,还陈化出了什么呢?我们说过,喝茶喝的是茶叶的水浸出物,只有水和茶叶内含物质完美融合,才能称之为品饮享受,那么我们就可以给茶叶、水和容器之间设置条件

有位著名林姓老茶人,推崇北美仓,我引用林先生一段对活性茶与非活性茶的论述,与大家分享

需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果好

普洱熟茶加蜂蜜喝,有预防感冒的作用,普洱加蜂蜜也有美容功效

自然生长、无人看管的“荒芜”、“丢荒”茶树,由于受不同生育条件的影响,成年期持续时间变化很大,多则上百年,少则几十年

判断这类茶树是不是“老”了,主要要依据它的生长势的强弱,观察花果数量的多少和是否在根部出现“自然更新”的现象

因此,对于绝大多数人来说,可以喝1至3年新生茶、熟茶,或喝7年的生茶与熟茶,但对于手里面钱比较宽裕一点的人来说,可以买10至20年的中生代茶来喝,甚至喝30年以上的老茶

新老茶虽然年代不同,但喝的都是普洱茶,俗话说,“茶无定味,适者为珍”是最为好的,刻意强求,追求最新或者是老、贵的茶反而不是一件好事,一切从自己的实际情况出发来买茶喝茶

为了更好理解新老之间的关系,下面就来看看老茶的一些概念

3.空杯挂香:以清、纯、净、透、正为门槛,以馥郁、深邃、悠远、沉厚为更高追求

香型很多,可以自己进行对号入座

其实有关古树茶的许多问题是存在争议的,比如以上这些就是很实在的问题,不仅在很多时候误导了消费者,茶叶爱好者,甚至连很多茶商都不一定了解得透彻

下面我们就针对以上来解读一下

其实撬茶并不难,只要熟练后掌握了一定的技巧,就能愉快地冲泡喝茶啦

而在这些形态中,茶饼相对好撬一些,因此各位就先从茶饼开始通关吧

今天,小编给各位讲一讲撬茶的小技巧,以供参考

茶树发芽早晚有别,影响采摘时间

以春茶为例,根据采摘的时间不同,春茶又可分为:头春茶、正春茶、春尾茶

所以老茶头挑选颗粒相对松散的,那种紧实得像块石头的,不喝也罢

条索要分明,表面要干净,香气要纯正,口感要醇和,汤色要通透,滋味要正常,茶头不是垃圾,存放的好,品质优良,一样是好东西

如果手工打散,不是不行,只是损耗太大,粉末太多

熟茶的润度有两个直观的标准:顺滑、油润

顺滑是品饮感受,油润是品饮和茶汤外观两者的结合,既有口感方面的表现,又有视觉方面的表述




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