兴海茶厂 普洱茶
发布日期 : 2020-08-17 浏览次数 : 作者:东卓普洱   来源:普洱品味茶园

普洱茶分级你知道吗?如果你还没有看下面的文章之前,对于分级你是怎么理解的,什么高中低档的,还有就是年份不一样,那是这些吗?那今天就一起来看看

喝普洱茶的级别:六阶十五级

对照看看,自己喝到哪个级别了

现代制作工艺(人工熟化):采茶、杀青(锅炒、滚筒)、揉捻(机器加工)、干燥(烘干)、增湿渥堆(洒水、茶菌)、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥(烘干)

昆明茶厂的茶号:75842756775077808780978101

有一句话叫“不苦不涩不为茶”

说到茶味,“苦与涩”恐怕是大多数人的第一印象

全世界的茶种苦味都一定会存在,只是区别在多与寡、明显不明显的比例关系上

茶叶本身苦涩是因为含有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、花青素、没食子儿茶素等成分

云南大叶种因其内含物质比起其它茶类丰富,所以云南大叶种晒青茶的苦涩相对较重,陈上几年就可以慢慢转化为甘甜

冲泡时间的控制:冲泡紧压茶时,可以先不盖上盖子观察茶叶的舒展情况、茶色的扩散情况,这样就能找准出汤的准确时机,对时间有感觉之后,下次盖上盖子也能泡出一杯好茶

二是地域种植的苦

茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气,“橘生淮南为橘,生于淮北为枳”就是这个道理了

说到普洱茶,总是绕不开“越陈越香”这个关键词

因为这一属性,收藏普洱茶的热潮一直持续不减

但是不是所有存储起来的普洱茶,经过数十年时间的存放,一定能越陈越香呢?曼来茶山位于大雪山乡、乌木龙乡交接带

主要是野生型古茶,主要分布在大雪山自然保护区内的干河、药地河、四十八道河等地的原始常绿生态森林中,茶树树围在40厘米以上株数有25~30万株,树围在80~200厘米以上的株数达5~10万株

平均海拔约2100米

云南的土壤一般为红壤、黄壤、砖红壤,ph值在4一6之间

普洱茶最适应的土壤为土质疏松、土层深厚,排水、透气良好的微酸性土壤(红壤、黄壤、砖红壤),ph值在4一6之间;气候为南亚热带湿润气候和北热带气候类型

年平均温度17℃~22℃,年降雨量在1200一1800毫米,日照时间长且朝晚有雾,相对湿度保持在85%左右,海拔为500一2000米的山地和丘陵地带最佳

比如,茶叶发酵三十天左右,是黑曲霉产生柠檬酸的高峰期,也就是茶叶酸化期,这个时候要进行第三次、第四次翻堆降温增加茶叶的醇厚度,提升香气的纯净度

如果这时就起堆,收获的就是“酸茶”,没有什么存放价值

想当年,楚霸王项羽自刎乌江之畔,与虞姬旷世一别,令多少英雄与红颜怆然涕下!普洱江湖风潮云涌,但若要虞姬们与班章霸王相别,只能是个传说

小女子迷恋老班章,因为它的深沉持重和坚贞刚烈,还有那由内而外透出的豪迈气概,正是英雄与美人的百代相逢,知音难觅已觅得

大男人迷恋老班章,是好汉遇好汉的惺惺相惜,是侠肝义胆的兄弟结义,是人生得一知己足矣的释然与慰藉

说起帕沙,当然必须要说是帕沙的普洱茶

帕沙的普洱茶树龄老,面积广

据了解,帕沙现存的普洱古茶树,最早种植年份可追溯到唐代

因为祖辈辛勤的开山种植,给帕沙的后人,留下了用之不尽的财富——约3000亩古茶园,分布于整个帕沙山寨旁的山上

所以大树茶滋味上就会显得更平衡,没有突出的滋味,尤其是没有突出的苦涩,因此容易被误解为“淡”,实际上它的滋味是充分的,是饱满的,平衡的

如何从外形,香气,汤色,滋味,叶底来从何判断冰岛茶区的茶?老的冰岛茶(老生茶)怎么鉴定?班章茶是普洱茶的种类之一,其名称是根据其产地名称得来

其茶气足,茶汤口感饱满,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度

受到很大多男士的喜爱,不了解普洱茶的您一定知道班章茶有新老之分,那么老班章和班章有什么区别?




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