普洱茶供菩提根
发布日期 : 2020-08-24 浏览次数 : 作者:大益普洱   来源:普洱品味茶园

普洱茶一贯以浓醇、甘甜、陈香、耐泡而称奇,如果改变了这一切,普洱茶的魅力从何而来?对待“湿仓”茶,首先应该消除“湿仓茶就是老茶”的误解,对茶的好坏判断应该都是从它本身入手进行判断

现在的人判断好茶都是先从价格入手,而价格高的茶,都是无形中用一些可有可无的故事性把价格堆积起来的,许多人在喝一款茶首先被影响的是他的心理,价格是他唯一的考量,心理因素大于实际口感都是现在流行的病态

古树茶的采摘是一段天气、古树和人工的协作过程

需要对何时采摘、安排多少人采摘、采摘多少茶箐做好规划,否则,某一个因素没有计划周全,可能就导致全盘皆输

干茶的味道,勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道,别的普洱茶味道要么类似这种味道,要么类似植物干枝的味道,尽量贴近干茶闻,尽量抓住打开包装的那一刻闻

干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道

如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气,可以放弃了

而高山人管理茶园,历来注重生态保护,不把茶园周围的大树砍掉,不过度修建茶树,不施肥,不打农药,和自然和谐共生,融为一体

高山茶和易武其他村寨的茶品质外形都略有不同,高山茶香气高扬,茶汤滋味浓厚,饱满,内质丰富

PS:新茶常见的典型工艺香包括红茶类蜜糖般的发酵香,绿茶类炒豆般的高温香,还是青茶类半发酵的花果香等

陈韵是一种经过陈化后,所产生出来的韵味

越陈越香是形容普洱茶最切题的一句名言,美普洱茶和美酒一样,都必须要有一段漫长的陈化时间,尤其是普洱茶更有“祖父做孙子卖”的美誉

之前和茶友们,分享过“普洱生茶好还是熟茶好?”,简单剖析了一下普洱生茶和普洱熟茶的区别

对此,有茶友表示困惑,因为陈年生茶的汤色开始接近普洱熟茶,再者,其口感,喉润,滋味,更是妙赞

所以,不见得,普洱生茶就不适合胃不好的你!生长枝不够,蓬面少,茶树生长不健康,产量少

生长枝过多,茶树吸收不好,供给能力弱,鲜叶小而碎细,外观品质差,采摘还耗工费时,芽叶数量多,产量(重量)不增,质量下降

此茶虽尚未至其陈化之顶峰,但是十五年的光阴轮转,还是幽曲有致地转出了一番颇耐寻味的风韵

汤色透亮,回甘顺爽,喉韵有清冽之感,其香幽郁,隐隐可感,但又似有若无,极具神韵

闷泡之后略具苦涩,尚待时间的修正

干仓之饼,后期可待

C、梭边:用二拨春茶及黑色或条子充之,粗梗黄叶,须认真拣出,亦须潮水发酵

质最佳,居茶之最外层,亦占原料百分之三十

提起柑普茶和桔普茶,恐怕很多茶友都分不清二者有何区别,有些茶友甚至以为柑普茶和桔普茶是同一种茶叶

其实不然!属于有性系、乔木型、大叶类、晚生种

原产于思茅市景谷县民乐乡苦竹山

植株较高,自然生长情况下树高可达4,5米,树幅3.9米,树姿半开张,主干明显,分枝稀疏

叶特大,叶形椭圆

叶色浓绿,富光泽,叶面隆起,叶质厚软,叶缘平

嫩芽绿色,肥壮多茸毛

一芽三叶百芽重163.8克

春茶一芽二叶含氨基酸3.8%,茶多酚29.9%,咖啡碱5.2%,儿茶素总量15,3%,水浸出物46.7%

故收敛性(茶气)强,滋味浓强甘甜,该品种是上世纪我国晒青毛茶国家标准样制作的指定品种,能比较全面地代表云南大叶种茶树原料的风格特点,是加工普洱茶的上乘品种




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