勐海茶厂8062普洱茶
发布日期 : 2020-08-24 浏览次数 : 作者:普洱茶盘   来源:普洱品味茶园

荡气回肠、生津止渴、唇齿留香、回味持久,即便是这样好的一款茶,一旦受潮、泛白霜直至发霉,那他也要寿终正寝了

茶叶受潮,就好比人得了感冒会咳嗽流涕,也是有些特征的,总结下来,初期的受潮,茶叶含水量高,整体发软,茶叶香气明显下降,这时就要赶快采取办法去湿,抢救的及时,茶叶会损失些香气和清爽感,这是初期症状

如果没有采取措施,茶叶就会长白霜了,表面丝丝拉拉的,出现条索不明,发灰发黑现象,这时再抢救,茶叶清爽感荡然无存,茶气损失严重,汤色昏暗,这是中度症状,也是所谓轻入仓

再不然就会长出绿色、黄色的一簇簇,一块块的毛毛,这时也不用救了,直接念“阿弥陀佛”,哎!一款好茶呀

但还是说说有的对策吧,因为还会有人舍不得,用蒸汽嘘茶可以去除表面即浅层条索内的霉,比牙刷去除的要干净还省力,还可以掩盖一些霉味,不过要及时干燥

但无论怎样,这时做什么都完了

冲泡时注意事项同上,另注意一点:每泡出汤建议留一点茶汤在壶中,有利于茶质溶出、平衡每泡汤色

现在我的微博写的平静的东西越来越少

没办法

得坚持着,笑着或不笑着,但内心处,现在讲不出太多深的东西

现在学不来太从容

为了给大家一个相对全面的答案,笔者认真的查阅了《本草纲目》,在这本中医药典的“果部第三十二卷果之四茗”有明确记载“时珍曰∶茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火

火为百病,火降则上清矣

然火有五,火有虚实

若少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜

温饮则火因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散,又兼解酒食之毒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也

”自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶

学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶

喉韵一直深受茶友的青睐,尤其是一些资深茶友都会较为注重喉韵特色,因此喉韵特色也被作为评价茶叶品质优劣与否的要素之一

当茶汤经过喉部的时候,最常有的几个感受是:回甘、润、还有锁喉

一、什么是小青柑?小青柑是小青柑普洱茶的简称,它和常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)都属于柑普茶的类目

根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(小青柑)、微红皮和大红皮

小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实

小青柑嫩绿油亮,果皮厚实,油室饱满,果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了其原因也是有的:从茶叶的年份来看,新茶,味道鲜爽,如果直接高温蒸压,白茶饼会有闷熟的青味

而陈化几年的普洱茶,茶性比较稳定,茶味也很醇和,口感上还有层次

紧压茶饼茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本

之后的几泡,水壶应该逐渐提高,水流也要逐渐减慢,这样茶味就会逐层发挥出来,大概8~10左右,水壶的高度就可以不变了,而出水量则应该逐渐加大,以求将余下的茶味逼出来,实际上普洱的茶质与冲泡时机的掌握直接影响到可以冲多少泡茶,好茶加上懂得冲的话,可以冲到30多泡依然有滋有味

而我自己感觉,好的茶最精彩的往往是在第十泡开始到十五泡左右,这些也只能在实践中慢慢积累了




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