麟瑞祥普洱茶
发布日期 : 2020-08-25 浏览次数 : 作者:彩农茶   来源:普洱品味茶园

但需要注意的是,紧条和泡条的选择是建立在茶叶一定的柔韧性上的,有些低档茶,比如老叶、梗、黄片韧性茶,揉的紧破碎率太高无端增加损耗,每没必要揉的太紧

所谓的紧条也是相对偏紧而已,毕竟揉的过紧发酵出的熟茶耐泡度不够,影响品质和口感,所以有些事情还是以适度为主,看茶做茶,实事求是才是王道!清雍正七年(1729年)清政府对西双版纳进行改土归流,置建了普洱府,把六大茶山从车里宣慰司的土地上划入普洱府,任命曹当斋为倚邦土千总

曹氏家族管理倚邦茶山、革登茶山、莽枝茶山、蛮砖茶山近两百年

淡泊明志,宁静致远,坚定不移去努力,甘于寂寞,保持清静圆满心态去不停追求,用淡泊之心来指导积极进取的行为

好茶肯定是有优于普通茶的特点,不然就是太普通了,不能脱颖而出的不叫好茶

如铁观音的香,绿眉的细嫩精致;普洱茶里景迈山老树茶的蜜香,甜滑,无量山老树茶的生津回甘及唇齿留香,班章山老树茶的苦尽甘来,易武山老树茶的无味而有味,攸乐山老树茶的生青味,等等

很多人都认为“宫廷”熟茶是等级特别高的的原料,还认为“宫廷”、“特级”都是人工一个个捡出来的,其实不然

如果真的是人工捡出来的,成本造价会非常之高

其实“宫廷”的原料大都来自机器筛分之后所得到的成果

因为大多都是一些芽头,还有一些小梗和一些老碎的叶片,那这种的“宫廷”真的属于高档次的茶叶吗?这不是绝对的,“宫廷”熟茶的品质并不一定就高于低等级的熟茶

可见正确冲泡普洱茶的重要性;而对于茶友而言,不同的冲泡方法的确会有不同的普洱茶之味

所以,普洱茶冲泡技巧大全,给你集齐了:从此妈妈再也不用担心我不会泡茶

六.多买茶:1.首先从量少样多着手学习;2.大胆买几次高档年份茶,即使错误也是一种学习.那么普洱茶的“越陈”到底是多长时间,是十年?二十年?还是一百年?目前对于普洱茶的保质期还没有一个统一标准的科学定论

云南普洱建市时曾从北京故宫迎接的“万寿龙团”就有一百年的历史,从外观上观察,从色泽到表面裸露的条索都没有出现霉变与碳化的迹象,从这里我们可以看出来,普洱茶的保质期比我们预想中的要长久的多了

很多人偏重茶叶化学成分的静态分析,忽略动态分析

因为茶叶是由不同的化学成分组成

其不同的处置(工艺)方法,使茶叶内含的各种化学成分产生急剧的变化

我们目前看到很多茶叶质量研究报告,其披露的指标基本上是静态的,很少用动态指标去揭示茶叶品质的走向

换句话说,只有动态指标的出现,才有可能绘制出茶叶品质演变的“路线图”

而且,不同地区的茶叶由于内含化学成分的差异及工艺的不同,其动态模型(即“路线图”)也是不一样的

如果我们拥有一系列茶品的动态模型,就可将不同的茶类按照特有的动态模型去化验和比对,鉴别出不同产地的茶叶原料及工艺的优劣性和规范性,推断其茶品“最佳品饮时间”和“最佳品饮区间”

这种以化学分析为基础的动态模型远比感官审评来的更科学

就中国目前茶叶而言,无论是绿茶、乌龙茶,还是普洱茶,都缺少这种动态模型

其不同茶类所产生的品质争论,基本源于“经验”方面的辩论,仍然缺少化学分析为依据

如近几年对普洱茶“越陈越香”的争论,绿茶及乌龙茶的学者依据绿茶与乌龙茶的经验,直接否定了普洱茶“越陈越香”的概念,因为绿茶与乌龙茶是随着时间的推移,其品质逐渐下降,并最终导致“霉变”

按照这一“经验”,普洱茶也应是“霉变”的趋势,怎么可能是“越陈越香”呢

争论的双方都没有拿出化学分析检测报告做依据

仍然维持在“经验”对“经验”的博弈上




微信扫一扫

关注公众号送茶叶