紫砂壶泡普洱茶好嘛
发布日期 : 2020-08-25 浏览次数 : 作者:普洱茶饼   来源:普洱品味茶园

答:“生茶”采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是此种制法

熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速普洱茶的熟化过程

一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香

一般来说,存放宜选择生茶,即饮宜选择熟茶

答:普洱茶的冲泡方法和功夫茶一样,用小茶碗或紫砂壶,开水即冲即饮

冲泡时茶叶分量大约占壶身20%,如果是陈年的茶砖、茶饼,可用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期,再冲泡味道更好

此外,喝普洱茶最好先洗一遍

大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的

这个时期的小字黄印数量不多,黄印是现今七子普洱饼茶的前身,也是现代拼配茶青的开端始祖

饼身明显看出有特别多毫头,经过陈华后,已经转变为金黄色,所以黄印圆茶茶饼会比一般来得偏黄色,因而特以黄色茶字代表

黄印干茶色泽栗黄,硬饼黄芽,水性柔和,味道微甜略苦,两颊生津,喉韵甘润,茶气还算强烈,适合大壶冲泡,大碗大杯饮用,可解热消暑

“香”“厚”“滑”似乎是一体的

所谓“厚”往往被理解为像一种喝了薄薄的粥(或者藕粉)的粘稠感觉,我觉得也可以认为是茶所浸出的内含物质较丰富的原因

“厚”一般是“滑”的基础,同样也是造成“香”的原因

从实际情况来看,渥堆完成后散堆1-2年再压制成型的茶似乎也能达到3-5年的口感效果

这个阶段的熟茶中,市场占有量最大的应该是勐海系熟茶,即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工

首先针对的是大叶种乔木型茶树,因为其长得高大,云南先民为方便采摘与增加产量往往对之进行矮化,并培育生长分枝

在贮藏中陈年普洱茶的变化直接影响着其品质,而品质直接影响其价值

而普洱品质的形成需要一定的时间,时间的长短,决定了普洱茶花色的形成

现在爱好者开始收藏普洱,商人投资普洱,无论出于哪种原因贮藏普洱,都要注意保存过程中的一些细节,千万不要与其他物质或食品入一起,以免影响茶的味道、茶的品质

如果做为消费者,建议大家购买普洱是较好选择口碑、信誉、品牌的专卖店,以防买到假货或次品

茶籽中茶皂素的含量,和其它植物内含物一样,受着茶树所处的地理位置,环境条件以及茶树类型、品种、种子成熟度,乃至结实的大小年规律等的影响

我国茶区幅员辽阔,错综复杂的生态条件都会对茶籽皂素的含量有着深刻地影响

很多人谈古树茶都是谈它向上的一部分,看它枝干有多高,腰围有多粗,胸径有多大,用这样的方式来评判它

兰香:新鲜的普洱茶具有一股青叶香,陈化之后会转化为清香,生长于樟树林中的茶树,吸收了较弱的樟香与清香合成兰香

此四类香气中,唯有工艺香来源于工艺,区别于其它三种的是:凡工艺香,都是从外而内的,所以,此类香气的特征是开始时比较香,越泡越不香

对于普洱茶老茶头的制作过程就介绍到这,每种茶的制茶都大不相同,如果想更深入了解制茶过程,敬请站长最新资讯

同时提醒各位,老茶头汤色很浓,建议喝茶的人要根据自身习惯与体质来控制投茶量,太浓的茶汤对身体是有坏处的




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