不同时期普洱茶的棉纸
发布日期 : 2020-08-25 浏览次数 : 作者:雨林古茶坊   来源:普洱品味茶园

茶坪离刮风寨约15公里路程,其中11公里为麻黑公路,4公里左右为婉蜒小路,可摩托车骑行到达茶地,也是刮风寨最早开发出来的茶地

属规范化古茶林

涉水越一座山,平走至一洼地,遥看坡面既是茶坪茶林

是遗落古树茶

量及其稀少,而且距离寨子胜远

新茶干茶墨黑,短小,生津迅速,滋味综合性强且稳定

泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶冲泡,较能避免茶泡得过浓的问题

一杯好茶,从品饮角度而言必须是口感、体感、气感方面协调的优异表现综合;向源头回溯是原料、制程、仓储、冲泡各环节相对完美表现的契合;从内含物质分析是各种内含物质种类、含量与比例的完美协调

对任何单一环节的刻意强调与突出,都是不智之举

普洱茶的原料——云南大叶茶天生便较绿茶、乌龙茶等使用的中小叶种内含物质丰富,茶多酚也在茶品的后期转化中承担了重要的角色

但若以茶多酚作为好茶标的,岂非是视其它茶类的优秀茶品如无物?干茶品鉴:干茶品鉴需根据普洱茶具体形状而定,普洱茶的形状一般分为饼茶、砖茶、沱茶、散茶,每种形状的品鉴方式也有所差别

大致顺序为:看外形、看茶面、闻干香

景迈万亩古茶园属乔木型千年古茶树,是古茶园中最有名的,也是茶迷们心中的圣山

茶叶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁享誉中外

毫无疑问,品饮口感是衡量普洱茶品质的关键指标

品饮口感可以包括这几个方面:入口亲和力(苦、涩还是香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、仔细感觉,是否会有什么放大的缺陷,所指主要为苦、涩、粗)与吞咽感受(滑口还是会有阻滞感)

村寨有古茶园1800余亩,土壤为间杂风化沙石的酸性红壤土

茶园海拔1200--1500米之间,大部分古茶树基围在50-120cm之间,树高多在1.5--3米之间

古木参天,气候温和,茶园茶树与其它树种混生,为攸乐山最大的古生态混生茶园,成百年乃至几百年的老茶树满山遍野,其间间杂少量中叶种、小叶种古茶树,有除草雍根及对难以采摘的茶树进行高位修枝迹象,据所观察地目测,基、径围大致一致的茶树,株行距大致相同来看,为前人植下的古生茶园,有零星茶树落籽及茶农补栽的茶苗生长其间,生态环境一流

生活中看到铁饼,可能很多运动爱好者,会想起体育运动项目—掷铁饼

而今天我们要说的可不是运动员投掷的那个铁饼,而是普洱茶中的铁饼

再到晒干(晒青毛茶得名之义),刚晒干不久的茶叶,茶性为寒性,也是感觉茶滋味较浓的时候,尤其是散茶香气高扬

所以茶友喝到散茶时,不习惯的觉得太寒,适应的茶友,却觉得香气很高,很好喝




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