老同志普洱茶200克
发布日期 : 2020-08-26 浏览次数 : 作者:普洱批发   来源:普洱品味茶园

喝到老熟茶时,常常可以看到这种现象:有的茶友拿新熟茶的要求来衡量老熟茶,稍闻到一点陈味就大喊“湿仓”

其实,好喝的老熟茶往往跟好喝的新熟茶一样难找

喝到老熟茶时,常常可以看到这种现象:有的茶友拿新熟茶的要求来衡量老熟茶,稍闻到一点陈味就大喊“湿仓”

其实,好喝的老熟茶往往跟好喝的新熟茶一样难找

1.时序:以采摘时间为依据

春茶、夏茶、秋茶(茶农们又称秋茶为谷花茶)

三种茶中,台地茶以春茶为上,秋茶次之;而老树茶春茶、秋茶各有千秋,春茶韵胜,秋茶以气足

不管什么茶树,夏茶最次

心情愉悦者品茶,细闻如山岚雾气的清芬,静心看着杯中茶叶舒展沉浮,喝到的是一种感受,感受着茶水从唇齿淡淡的甜味流入心坎的幸福

谈到泡茶,尤其是听到要冲泡一款老茶的时候,茶友们就会很兴奋,觉得有老茶喝是一件很享受的事情

但是,要想更好的享受一款老茶,我们还需要掌握一些冲泡老茶的技巧

冷杯香是汤冷了以后的香气,往往跟汤底香是紧密联系在一起的:这是表面香之外的香,藏在汤里,驻在水中,挂在杯上

有温度的时候,香会明显一些,没有温度的时候,香会收敛一些,但始终在发散,绵绵密密,若有似无

有时会觉得忽然强势张扬,但仔细去寻找,又无影无踪

此香最玄

属金

(1)、高山植被繁茂,枯枝落叶多,地面形成了一层厚厚的覆盖物,这样不但土壤质地疏松、结构良好,而且土壤有机质含量丰富,茶树所需的各种营养成分齐全,从生长在这种土壤的茶树上采摘下来的新梢,有效成分特别丰富,加工而成的茶叶,当然是香高味浓

干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色,和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似

叶条质地饱满柔软,充满新鲜感

一泡同庆老普洱茶的叶底,可以显现出百年前那种新鲜活力

普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬

如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈火烧烤过

有些较老的叶子,叶面破裂,叶脉一根根分离,有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子

但是,有些熟茶若渥堆时间不长,发酵程度不重,叶底也会非常接近生茶叶底

反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶菁揉捻后,无法立即干燥,延误了较长时间,叶底也会呈现深褐色,汤色也会比较浓而暗,跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的

云南七子饼茶是中外历史上,用国家法律来规定外形、重量、包装规格的唯一茶品

而此茶是属普洱紧压茶的,无论是泡法还是携带都很方便,但此茶在饮用前要处理一下

那你可知云南七子饼茶饮前处理法是怎样的呢?“发酸”普洱茶中含有的酸味物质的形成都和微生物作用关系密切

普洱茶滋味发酸的原因与渥堆发酵有密切关系,当“渥堆发酵”处理不当,酸味物质大量形成,就会造成普洱茶“发酸”

大勐宋茶属精致涵养型茶品,条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气韵强,杯底香强,汤质饱满

普洱茶之所以能够让很多茶友认知,少不了麻黑茶的贡献,特别是在生茶领域独树一帜

茶友间曾相传着这样的佳话:曼松茶看王子山,易武茶要看麻黑

lyjysy:我洗茶的目的就是洗去制茶过程中的灰尘

菜地里刚采摘的蔬菜,有人会不洗就下锅吗?在发酵完毕的后期,堆子水分下降,发酵逐渐缓慢下来,温度逐步降低,适宜发酵虫生存的条件丧失,它们会逐步从堆子撤离,从堆子表层掉落,滑落在堆子左右两边,这样进一步加剧了他们的死亡,发酵工会将其扫除

再随着干燥的进行,茶叶水分、温度、湿度骤降,螨虫消失的就更快了,干燥完毕,螨虫几乎已经不存在了

以上内容就介绍到这里

立春是一年中的第一个节气,揭开了春天的序幕,诏示着万物的复苏

“江山也似随春动,花柳真成触眼新”,此刻窗外,浅粉梅花,嫩黄柳色,新绿水文

春到人间,你知,我知,茶知

执新茶一壶,握旧书卷,相伴看春,机尽笑顾,不惊鸥鹭




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