普洱茶拍卖排行
发布日期 : 2020-08-26 浏览次数 : 作者:陈皮普洱   来源:普洱品味茶园

总体上看

经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶

普洱茶在发酵过程中,多酚类物质会发生氧化、降解和聚合

存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可减至9%左右

而在氧化、降解和聚合过程中,所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分,如“B组化学成分”

有此可见生普洱茶的功效是主要是在于减肥和降脂

生茶普洱制作选用晒青或烘青绿茶,不同年份的茶给你不同的感觉

新茶像脱缰的野马,野性难驯、苦涩、茶味十足,回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香

茶汤如新鲜的绿茶黄绿带红,清澈明亮,茶底栗青色,柔软饱满,活力无限,前途光明

陈期五年后的茶有陈味,野性开始减退,茶汤如半发酵的乌龙茶,汤色浅栗红亮

随着陈放时间延长,在不同时期自然发酵出荷香、樟香、兰香等不同香气

正如宋·王禹偁所说:“香于九畹芳兰气,圆似三秋皓月轮”

汤色从栗红色转为深栗色,茶底从栗色陈化至深褐色

茶味随时间而慢慢醇滑、厚重、野性驯服了,像一个阅历丰富、饱经苍桑的老人,以至达到“无味之味”的最高境界

始终不变的是:茶底的生命力、茶质的真韵、茶气的灵活

这样的普洱茶才是越陈越好

70港台普洱散茶茶艺设计:一个属于自己的空间,一首最爱的老歌,再为自己泡一盏安静的普洱茶,这也是一种奢侈,普洱茶散茶好吗?这好不好喝其实与其冲泡方法有很大关系的

品饮到五六十年以上陈期,先期以前的好普洱茶,如不知年代的红芝普洱茶、同庆老号圆茶、末代生紧茶等,茶汤已经极为柔和,达到有香无味的境界

其茶汤经过口腔接触到舌头底部,舌头底面会缓缓生津,不断有涌出细小泡泡的感觉

这种舌下生津现象,才是真正的舌底鸣泉

目前为止,业界认为的“勐海味”针对的是熟茶,生茶有没有“勐海味”还需要研究探讨,但最起码,熟茶已经有了相对比较认可的说法,很多人也找到了勐海熟茶的一些共性

普洱茶能够减肥去脂,是由于与其本身含有脂肪分解的脂肪酶,从而可以增强对肚子上脂肪的消化和消耗作用

喝普洱茶时要留意茶的汤色,普洱茶的汤色有五种,即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑

正常普洱茶汤的颜色红浓亮堂,汤色红浓剔透是高质量普洱茶的汤色,黄、橙色过浅或深暗为不正常,汤色混浊不清则属于质量劣变

鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外,外形主要有如下请求,外形匀整端正;棱角划一,不缺边少角;横纹明晰;洒面平均,包心不外露;厚薄分歧,松紧适度;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常

盖碗的持法:三件式飘口盖碗:盖微倾钭留一线空隙,母指中指及无名指抓住飘口的碗边,食指屈曲表地按着盖顶圈内




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