喝普洱茶涨肚子怎么回事
发布日期 : 2020-07-18 浏览次数 : 作者:普洱茶饼   来源:台湾幼子普洱普洱批发公

也许很多人觉得价值体现在价格上,我想这也不代表每个人,有的是观赏,有的是品饮,有的是珍藏,有的是利益,还有的是......我就差不多说这些了,一下也说不完,也解释的不是很清楚,那你对普洱茶到底知道多少呢?一是普洱茶经发酵后,其大量的衍生物质,基本上属于小分子,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小

绿茶与乌龙茶则不同,虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶,但茶多酚内含的很多物质是大分子,空腹饮用,会对人的胃肠产生强烈刺激

因此体质转弱的成人和儿童经常被告知,慎饮绿茶,更不能空腹饮用绿茶

中医所说的绿茶“寒性大”,恐怕都与其内含的大分子有关

同样,未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(我们俗称普洱生茶),也不能空腹饮用,原因也是分子量太大

因此,除普洱茶生茶外,自然发酵并达到二十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效,其主要原因都与小分子有关

“投茶量”

按泡茶器的容积投茶

以普洱茶为例通常100毫升水投七克茶(10-20年陈期),新茶可酌减1-2克即可,印级和号级老茶,经岁月洗礼,火气全消,增加1-2可也无妨

淡浓本无定势,我浓淡不拒,却仍盼饮一杯浓淡相宜

秤一秤吧,一为人的严谨,二为茶的珍贵

春天喝绿茶,提神醒脑,很多人不太懂保存?怡清源专家建议大家买回去后要低温(0-4℃左右)、密封、避光保藏

密封的春茶可保留很久,其实,即使把春茶放在家里的冰箱中,时间久了还是会串味,最佳的保存方式是放在热水瓶的瓶胆中,可较长时间保留其原味

可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状,每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝200克左右,治疗肺结核、急慢性支气管炎

再比如说普洱老茶,尤其是十几年以上的老茶,其存放在一个低氧、干燥、无光的环境,内含物质处于低活跃状态,此时的茶汤味平,不顺,香气陈闷,有点散,感觉没有什么喝头

但如果经过一段时间的醒茶,所有内含物质会重新变得活跃,茶汤稠度、醇度都会明显提高,仓味也会大幅度降低

但对于普洱散茶,以及处于开放环境中,可随时取来喝的普洱茶,就没有刻意醒茶的必要了

常喝老茶头对肠胃还有非常好的保健功效,清热解毒,提神醒脑、降脂减肥等作用都非常显著

外界温度高,有利于堆子起温和保温,促进发酵的快速进行,提高发酵速率,这就是夏天一般比冬天好发酵的主要原因,温度有了一个较好的外界助推因素,具有事半功倍的效果

对于普洱茶,虽然有人说煮着喝才有味道,但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝

”烘青、炒青毛茶:锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青均可用,杀青温度高,叶温多在90℃以上,多酚氧化酶破坏彻底,低沸点香气物质消失,杀青叶透清香,无青草气,杀青程度较老

晒青毛茶杀青温度低,酶活性被保留,带青草气

有利于普洱茶后期“发酵”

烘青、炒青杀青温度高,酶活性破坏彻底,不利于普洱茶后期“发酵”

普洱茶,因有晒青的有人将其归为绿茶,因有渥堆有人又将其归为黑茶,有人引入红茶的萎凋工艺,将其归为红茶,现在又有人引入了黄茶特有的“渥黄”工艺,居然将其归为黄茶




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