秋天 普洱茶
发布日期 : 2020-07-22 浏览次数 : 作者:普洱红茶   来源:普洱品味茶园

茶头是普洱熟茶渥堆发酵时在高温高湿的环境下自然结块的茶,也叫做“疙瘩茶”

“老”则是指存放年限长

老茶头比普通的茶叶含有更丰富的营养成分,冲泡出来的茶汤更加浓稠,茶也更加耐泡

茶头是普洱熟茶渥堆发酵时在高温高湿的环境下自然结块的茶,也叫做“疙瘩茶”

“老”则是指存放年限长

老茶头比普通的茶叶含有更丰富的营养成分,冲泡出来的茶汤更加浓稠,茶也更加耐泡

所以,古树茶的口感滋味与古茶树的树龄、品种、茶树生命力、生长环境等都有关系

我们应该理性地看待树龄与古树茶品质之间的关系

中国是茶的发祥地,被誉为“茶的祖国”

茶,乃是中华民族的骄傲!茶作为中国文化的精粹,爱喝茶的年轻人为何就称为穷屌丝呢?在我看来,喝茶是需要细细的品的,所以爱喝茶的年轻人,一定是有内涵,且成熟稳重的,在这个浮躁的社会,试问有一个年轻人能够坐下来,静心的泡一壶好茶慢慢品呢?普洱生茶产生酸味的原因有很多,可分为正常的酸与不正常的酸

正常的酸是茶叶内含物在味觉方面的呈现,而不正常的酸是因为制作或仓储失败所导致的

又如在夏秋季节,将揉捻后的粗老茶压紧后盖上布,放在日光下曝晒较长时间后再行干燥,可明显改善其外形色泽,但叶底呈黑色,对品质不利

由于茶气可涵盖的面太广了,我先得划分一个讨论范围

我所强调的茶气指的是“发热感”,其它的头晕打嗝之类的不在讨论范围之内

实际上,如何去评判一棵茶树是否达到一百年,不仅有一定操作难度,而且以此界定品质高下确实有可笑之处

“古树”这个概念,就等同于用年龄来界定角色的不同,但是茶树不会像我们玩网络游戏一样,到了一百年突然修成了仙魔,反而是一种潜移默化的过程

实际上,有些栽种在生态、气候条件良好的位置的茶树可能先期完成了这种角色的转化,而部分茶树即使过了百年也还“发育不全”

一些常年呆在茶山制茶的品牌掌门人也坦承部分区域的“小树茶”其品质实际上并不比古树茶差

柑普茶采用新会柑与云南普洱熟茶为原料制作而成,融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味

从2015年开始热度持续攀升,火遍了大江南北,就连很少喝茶的年轻人也开始喝柑普茶了

那么,柑普茶为什么会这么火热呢?这些炒作普洱的群众,整的有点病态了,其实普洱就是一饮料

其实所有咖啡茶饮,都仅仅是解渴的饮料而已,怎样调制,如何喝,用什么容器喝,都属于个人口味,没有什么高下,也没有啥正宗之分

这深刻影响了当地大叶种原料的特性,原料的薄寡,不耐泡是显而易见的(整体上),于是思茅料发酵出来的熟茶特点就比较清楚了,滋味薄寡甜味足,水味显,汤色较透且顺滑,但香气较高,不耐泡

饼好的争论战;这也曾导致过大众按照普洱茶的型状来分好坏的错误

但是可能很多人还是会有关于“普洱生、普洱熟茶”哪一个更好的疑惑

对于普洱熟茶来说这个情况就基本看不到,这是因为新渥堆出来的熟茶压制成型后确实比较难下口,堆味重、火味明显、比较燥口、汤色浑浊,而有些年份的熟茶这些缺陷就消失了,无论是口感、汤色都完胜新出厂的熟茶

煮出来的普洱茶有一阵特别的香气,这个香气因为不同的茶叶可能也会有点差点,每个人对于这阵香气也有不一样的定义,所以不好定义说一定是出了什么香气才算好,反正是一阵很独特的香气,喝过煮的普洱茶的人都比较喜欢

达摩面壁是指禅宗初祖菩提达摩在嵩山少林寺面壁坐禅的故事

面壁时助手可伴随着佛乐,有节奏地敲打木鱼和磬,进一步营造祥和肃穆的气氛,主泡者应指导客人随着佛乐静坐调息

静坐的姿势以佛门七支坐为最好




相关阅读:

微信扫一扫

关注公众号送茶叶